John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 kg Гурилтай төмс
- 2 өндөг
- 2 tbsp Төмсний цардуул
- 1 хавчих Солт
- 1 хавчих Чинжүү
- 1 хавчих Nutmeg
- 500 g Бөгжний хар пудинг
- 1 tbsp газрын тосны
- 3 tbsp Гурил
- 4 tbsp Талхны үйрмэг
- 150 ml газрын тосны
- 12 Шороо
- 1 tbsp масло
- 1 Розмари мөчир
- 1 Ганга цэцгийн мөчир
- 1 буудсан Цагаан дарс
- 1 tbsp Хүйтэн цөцгийн тос
- 6 tsp Алимны вазелин
- 6 tsp Сонгины саатал
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальсанд нь буцалгана. Ус зайлуулах, хөргөөд дараа нь хальслах. Төмс прессээр дарж, өндөг, төмсний цардуул, давс, перец, самар зэргийг хольж хутгаад төмсний холимог болгоно.
- Энэ хооронд гэдэснээс нь хар идээ авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Бага зэрэг тосоор дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь гартаа төмстэй зуурсан гурилаа аваад дунд нь хөргөсөн хар идээтэй жижиг бөмбөлөг хийнэ. Зуурсан гурилаа хар идээний эргэн тойронд битүүмжилж, бөмбөг үүсгэнэ. Эдгээр бөмбөлгүүдийг эхлээд гурил, дараа нь өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр хийнэ. Энэ процессыг хоёр удаа давтана. Дараа нь бөмбөгийг халуун тосонд хуурна.
- Хайруулын махыг угааж, хатааж, давс, перецээр амтлана. Өндөр дулаан дээр бага зэрэг тос, цөцгийн тосонд хоёр талдаа богино хугацаанд хуурна. Шөлийг цагаан дарсаар арилгаж, бага зэрэг розмарин, ганга нэмээд буцалгана. Давс, перцээр амталж амтлаарай. Ургамлын мөчрийг гаргаж аваад цөцгийн тосоор холбоно.
- Алимны вазелин, сонгины чанамалаар ялтсуудыг чимэглээрэй. Таваг тус бүр дээр хоёр хуушуур, нэг төмсний хар идээ бөмбөлөг хийнэ. Хумсыг соусаар чимэглээрэй.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 242ккалНүүрс ус: 19.6gУураг: 7.1gӨөх: 15g
