John Myers
Агуулга
show
Орц
Тэмээн хяруулын филе
- 4 Шинэхэн инжир
- 1 tbsp Зөгийн бал
- 1 буудсан Инжиртэй бальзамын цуу
- 250 ml Хүнд
- 50 ml Rooibos цайны сироп
- 1,25 kg Тэмээн хяруулын филе
- 2 tbsp газрын тосны
төмс, хүнсний ногоо
- 1,25 kg Амтат төмс
- 1 буудсан Оливын тос
- 1 хавчих Солт
- 1 Багц Розмари
- 500 g Амтат вандуй
- 1 tbsp масло
Зааварчилгаа
Тэмээн хяруулын филе
- Соусын хувьд инжирийг бага зэрэг зөгийн бал, инжирийн бальзамын цуунд хуурч, дараа нь руйбосын цайны сироп, шарсан шөл нэмээд 10 минут буцалгана.
- Энэ хооронд тэмээн хяруулын буланг хоёр талаас нь тосонд 3 минут хуурч, махыг дунд байлгахын тулд зууханд төмстэй (доороос үзнэ үү) дахин 8 минутын турш жигнэнэ.
төмс, хүнсний ногоо
- Төмсийг хальсалж, ижил зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь оливын тос түрхэж, бага зэрэг давс нэмнэ.
- Төмсөө розмаринтай тавиур дээр тарааж, зууханд 180 градусын температурт 25-30 минутын турш хооллоорой. Үе үе оливын тос эсвэл цөцгийн тос түрхээрэй.
- Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тосонд элсэн чихэр вандуйг богино хугацаанд хуурна. Дараа нь бүгдийг нь хамт үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 132ккалНүүрс ус: 8.9gУураг: 11.3gӨөх: 5.6g
