Нарийн боов: Шведийн жижиг шанцайтай ороомог

Хэмжээ нь эдгээр гайхалтай анхилуун үнэртэй жижиг хэсгүүдээс яг нэг ширхэг жигд хуудас болдог 🙂 Хэрэв та мөөгөнцрийн шоо бүхэлд нь хэрэглэхийг хүсвэл хоёр дахин их хэмжээгээр бэлдэж, үлдсэнийг нь хөлдөөж болно. Гэсгээсний дараа тэдгээрийг халуун зууханд хийж, шинэхэн шатаасан мэт амттай болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд эхлээд жижиг саванд цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулна. Сүүг нэмээд хоёулаа бүлээн болтол хутгана. Савыг зуухнаас аваад мөөгөнцрийг нь буталж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Элсэн чихэр, давс, кардамон нэмнэ.

Гурилыг том аяганд хийж, шингэн мөөгөнцрийн хольц нэмнэ. Гар холигчийн зуурмагийн дэгээ ашиглан аяганы ирмэгээс сулрах хүртэл хэдэн минутын турш гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Савыг даавуугаар таглаад дулаан газар эсвэл 40 градуст халаасан зууханд ойролцоогоор 30 орчим байлгана. Зуурмагийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүртэл 45- минут байлгана.

Одоо та дүүргэгчийг бэлдэж болно. Жижиг саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Жижиг саванд элсэн чихэр, шанцай холино.

Гурилтай ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурилыг том тэгш өнцөгт (ойролцоогоор 30 х 40 см) болгон өнхрүүл. Хайлсан цөцгийн тосоор түрхээд элсэн чихэр-шанцайны хольцоор цацна. Зуурсан гурилыг урт талаас нь өнхрүүлээрэй. Ойролцоогоор зүснэ. 3 см зузаантай зүсмэлүүдийг хийж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дахин 30 минут орчим байлгана.

Зуухыг 225 градусын дээд / доод температурт урьдчилан халаана. Бөөрөнхийдөө зодуулсан өндөгөөр түрхээд элсэн чихэрээр цацна. Зууханд дунд тавиур дээр 7 минут орчим алтан болтол жигнэх. Дараа нь жигд цаастай жигд хуудаснаас утсан тавиур дээр буулгаж хөргөнө.

Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх нь бас гайхалтай юм. Зүгээр л оройдоо зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хонуул. Дараа нь дээр дурдсанчлан үргэлжлүүлээрэй.

Та мөн зуурсан гурилыг амталж болно, жишээ нь 1 халбага цагаан гаатай амтлагч. Эсвэл жижиглэсэн нимбэгний хальс, жүржийн хальс, үзэм зэргийг нэмж болно. Мөн гурилан гурилан дээрээ жигнэх чадваргүй шоколадны дуслаар цацаж болно. гэх мэт.... 🙂