Манжин, чинжүү царцдас, Брюссель нахиа, манжин соустай шарсан карбонат

• Ахиад л таваг дүүрэн дүүргэчихлээ !!!!!!!!!!!!!!! Харин нөхөр маань арай ахиж гэж хэлэхэд би яах ёстой вэ !!!!! Миний хоолгүй уут. Гэхдээ тэрнээс өмнө би гүйж явсан.
• Шарсан махнаас өөх тосыг аваад давс, перецээр амтлана. Сонгиноыг найм болгон цэвэрлэж, яншуй үндэсийг хальсалж, шөлний ногооныг том хэсэг болгон хуваана. Бидэнтэй хамт ногоон шөл иддэг.
• Хоёр талдаа цөцгийн тосонд махыг хуурна. Манжингийн шүүс, үхрийн махны шөлөөр дүүргэ. Ганга модны мөчрүүдийг нэмээд урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын дээд / доод галд хуурна.

царцдас

• 2 Манжингийн бөмбөлгийг дөрөвний нэг болгон хувааж, хүнсний процессор дээр целлюлоз болтол нь хутгана. Будаагаа овъёосны хальс, давс, чинжүүний хальс, 1 өндөгтэй холиод зуурмаг болгоно.
• 1 1/2 цагийн дараа шарсан гурилан дээр зуурмагаа сайтар тараана. Одоо хүнсний ногоогоо хатуулгийнх нь дагуу аажмаар нэмнэ. Шарж дуусах хүртэл шаржигнуур байх ёстой.
• Төгсгөлийн өмнөхөн шерри нэмээд 2 1/2 цагийн дараа шарсан махыг асааж, царцдас нь сайхан, хатуу болно. Одоо үлдсэн 2 манжингаа дөрөв болгон хувааж, шарсан маханд нэмнэ.

Брюссель нахиалдаг

• Байцаа хальсалж, ишийг нь авч, хөндлөн огтолно. Бага зэрэг устай саванд хийнэ. Давс, самар, цөцгийн тосоор амтлана. Брюссель нахиалдаг нь хазахад хатуу байх ёстой.
• Шарж дууссаны дараа махыг зүсмэл болгон хуваана. (Соусыг өтгөрүүлэх шаардлагагүй, сонгино нь маш өтгөн болгодог).
• Урьдчилан халаасан таваг дээр гар хийцийн бууз, Брюссель нахиалдаг сайхан үйлчил. Сайхан үйлчилсэн нь өөр харагддаг ч гайхалтай амттай байсан бөгөөд энэ нь гол зүйл юм. Сайхан хооллоорой