John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 850 мл лааз Дарс даршилсан байцаа
- 2 Ширхэг Сонгины дөрөвний нэгийг хувааж, тууз болгон хуваана
- 1 tbsp Сонгины гахайн өөх
- 1 tbsp Халуун чинжүү халуун байна
- 3 -4 Stk Лаврын навч (хэмжээнээс хамаарч)
- 6 -8 Stk Арц жимс
- 2 tbsp Манго цууны тос
- 1 tbsp Sugar
- 300 ml Хүнсний ногооны шөл
- 200 ml Хоол хийхэд зориулсан амтат тос эсвэл рама тос
- Давс, чинжүү
- 400 g Жижиг зөөлөн chorizo хиам
- 4 Ширхэг Хэрэв та ийм халуун ногоотой дургүй бол Меттенденийг аваарай
Зааварчилгаа
- Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
- Тохиромжтой хэмжээтэй хайруулын тавган дээр гахайн өөхний сонгино бага зэрэг өнгө авах хүртэл тунгалаг болго. (Харамсалтай нь би энд зургаа мартчихаж)
- Даршилсан байцаа нэмээд бага зэрэг шөл хийнэ. Одоо халуун ногоо нэмсэн. Паприка, булан навч, арц, манго цуу, элсэн чихэр. Бүгдийг сайтар холино. Дараа нь цөцгий, ногооны шөл нэмээд бүгдийг сайтар холино. Давс, перцээр амталж амтлаарай. Хэрэв хайруулын тавган нь зууханд тохиромжгүй бол зууханд тэсвэртэй тохиромжтой таваг руу шилжүүлж болно.
- Одоо хиамаа дээд талд нь тавь. Меттенденийг бага зэрэг нудрахад даршилсан байцаанд маш их амттай байдаг.
- Зууханд 40 минутын турш жигнэх. Одоо шингэн нь бараг алга болсон. Гэхдээ энэ өвс нь шүүслэг, өтгөн, халуун амттай хэвээр байна.
- Би өнөөдөр 2 хүнд л хоол бэлдсэн. Түүнтэй хамт нухсан төмс идсэн. Бидэнд үнэхээр таалагдсан.
