John Myers
Агуулга
show
Орц
Сонгино чанасан өндөг
- 1 Сонгино
- 4 өндөг
- Ганга хатаасан
- Солт
- Нунтаглагчаас чинжүү
Цөцгийн тос
- 1 Лимон
- 1 tsp Зэрлэг сармис навч
- 0,5 tsp Утсан чинжүү
- 2 Сармис хумс
- Нунтаглагчаас чинжүү
- Далайн давс
- 200 g Өрөөний температурт цөцгийн тос
- Sugar
- 1 tsp Зэрлэг цэцэг
- 1 салбар Розмари
- Шинэхэн гөлгөр яншуй
Steak
- Далайн давс
- Нунтаглагчаас чинжүү
- Сармисын тос
- 200 g Залуу бухын хип стейк бүр
Зааварчилгаа
Цөцгийн тос
- Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хальсалж, ургамлыг нь хэрчиж болно. Давс, перец, утсан паприка, зэрлэг сармис, нимбэгний шүүс, бага зэрэг элсэн чихэр зэргийг холигчинд хийж, цөцгий болтол холино. Зэрлэг цэцэгсийг хутгаж, цөцгийн тосыг дүүргэж, хөргөгчинд хонуулна. (Мөн урьдчилан хөлдөөж болно!)
Steak
- Шарахаас хагас цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав. Давс, перец, чимх элсэн чихэрээр амталж, сармисны тосонд шарсан мах, маш халуун хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 1 минут хуурна.
- Дараа нь 100 ° C-т зууханд байлгана.
шарсан өндөг
- Сонгино нилээд цавчих - өндөгийг давс, чинжүү, ганга, чимх элсэн чихэрээр хутгана - сонгины хагасыг нэмнэ.
- Стейкийн хайруулын тавган дээр шоо дөрвөлжин сонгины нөгөө талыг нь шаргал болтол нь хуурч, дээр нь өндөг асгаж, хутгана.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 707ккалНүүрс ус: 0.6gУураг: 0.8gӨөх: 79.3g
