Индонезийн уламжлалт гол хоол: танилцуулга

Индонез бол хоолны баялаг уламжлалтай орон юм. Түүний хоол нь тод амт, халуун ногоо хэрэглэх, олон төрлийн найрлагатай гэдгээрээ алдартай. Индонезийн уламжлалт гол хоол нь тус улсын соёл, түүхийн тусгал юм. Эдгээр нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн өвөрмөц амт, бэлтгэх арга барилтай байдаг. Эдгээр хоолыг Индонези болон гадаадынхан иднэ.

Индонезийн хоол нь сам хорхойн зуурмаг, наргил модны сүү, нимбэгний өвс, далдуу модны сахар зэрэг орц найрлагыг ашигладаггаараа онцлог юм. Энэ хоолонд Малайз, Энэтхэг, Хятад зэрэг хөрш зэргэлдээ орнуудын хоол нөлөөлсөн. Индонезийн үндсэн хоолыг ихэвчлэн цагаан будаагаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь тус улсын гол хоол юм. Индонезичууд өөрсдийн хоолоороо бахархдаг бөгөөд уламжлалт хоолыг онцгой үйл явдал, баяр ёслолоор үйлчилдэг.

Наси Горенг: Индонезийн сонгодог шарсан будаа

Наси Горенг бол Индонезийн алдартай хоол бөгөөд нутгийн иргэд болон жуулчдын дуртай хоол юм. Энэ нь хүнсний ногоо, өндөг, махтай будаагаар хуурч хийдэг энгийн хэрнээ амттай хоол юм. Уг хоолыг Индонезийн амтлагчаар амталж, халуун ногоотой чинжүү сумс болох самбалын хажуугаар үйлчилдэг. Наси Горенг бол сам хорхой, тахиа, үхрийн мах гэх мэт янз бүрийн найрлагаар хийж болох олон талын хоол юм.

Наси Горенгийн гарал үүсэл тодорхойгүй ч 18-р зуунд Хятадын Индонезийн нийгэмлэгээс гаралтай гэж үздэг. Өнөөдөр энэ нь Индонезийн хамгийн дуртай хоолнуудын нэг бөгөөд үүнийг улс орны бараг бүх өнцөг булан бүрээс олж болно. Наси Горенг бол өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой хурдан бөгөөд хялбар хоол юм. Энэ нь Индонезид очсон хүн бүрийн заавал идэх ёстой хоол юм.