John Myers
Танилцуулга: Оросын зул сарын хоолны тухай ойлголт
ОХУ-д амралтын улирал бол баяр баясгалан, баяр баясгалан, хайртай хүмүүстэйгээ уулзах цаг юм. Жулиан хуанлийн дагуу 7-р сарын -нд тэмдэглэдэг Зул сарын баяр нь Оросын соёлын чухал баяр юм. Зул сарын баярын Оросын уламжлалт хоол нь баялаг, амттай, амтаар дүүрэн байдаг нь тус улсын эртний түүх, олон төрлийн хоолны уламжлалыг илэрхийлдэг.
Энэхүү гарын авлагад бид Христийн Мэндэлсний Баярын Оросын соёл, хоолонд гүйцэтгэх үүрэг, Оросын уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын хоолны түүхийн үндэс, Оросын сонгодог зул сарын баярын ширээн дээр юу хүлээж байгааг судлах болно. Мөн бид баярын улиралд ихэвчлэн үйлчилдэг амттан, үндсэн хоол, амттан, ундааны сонголтоос гадна Оросын уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоогийг зохион байгуулах зарим зөвлөмжийг өгөх болно.
Оросын соёл, хоолонд Христийн Мэндэлсний Баярын үүрэг
10-р зуунд Христийн шашин дэлгэрч эхэлснээс хойш Орос улсад Христийн Мэндэлсний Баярын чухал баяр болжээ. Өнөөдөр Оросын Ортодокс Христэд итгэгчид энэ баярыг 7-р сарын -нд мацаг барьж, шашны зан үйлийн дараа тэмдэглэдэг. Орос улсад Зул сарын баяр бол залбирал, бэлэг өгөх, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ найр хийх цаг юм.
Оросын хоолонд Христийн Мэндэлсний Баярыг үхрийн мах, гахайн мах, агнуурын мах, түүнчлэн төмс, сонгино, мөөг гэх мэт уламжлалт славян үндэстний гол нэрийн бүтээгдэхүүнээр баялаг, чин сэтгэлтэй орцоор тэмдэглэдэг. Мөн баярын улирал нь жимсний хадгалалт, зөгийн балтай бялуу, халуун дарс зэрэг амтат амттан, баярын ундаагаар зугаацах үе юм.
