John Myers
Агуулга
show
Орц
- 100 ml Ус
- 6 Инжир хатаасан
- Оливын тос
- 6 Жижиг улаан сонгино
- 2 Турк филе
- Давс, чинжүү
- Нунтагласан турмерик амтлагч
- Газрын cumin
- Гурил
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 80 ml Улаан дарсны гэрэл
- 100 ml Тахианы шөл
- 2 tsp Гарсан
- 80 ml Цөцгийн тос
- 1 tsp Сараалжтай цагаан гаа
- 1 tsp Майзена (эрдэнэ шишийн цардуул)
- 1 буудсан Worcestershire амтлагч
Зааварчилгаа
бэлтгэл
- Усаа буцалгаад, хатаасан инжирээ дотор нь хийж, таглаад 40 минут орчим байлгана.
- Сонгино хальсалж (үндэс нь хэвээр үлдээж) дараа нь дөрөвний нэг хэсэг болгон хувааж - цацагт хяруулын буланг угааж, хатааж, давс, перец, турмерик, бага зэрэг амтлагчаар амтлана - дараа нь махыг гурилаар нунтаглана.
бэлтгэл
- Чидун жимсний тосоо халааж сонгиноо тойруулан хуурна - аваад дулаацуулаарай - дахин нэг хайруулын тавган дээр чидуны тос хийж, цацагт хяруулын буланг бага зэрэг шарж, махыг нь аваад сонгино дээр нэмнэ.
- улаан лоолийн оо, шарсан гурилыг үлдсэн хэсэг дээрээ нэмээд бага зэрэг шарсан талх - улаан дарсаар гуужуулж, 3 минут буцалгана - тахианы шөл нэмнэ - инжир, дэвтээсэн ус нэмнэ - мах, сонгино нэмээд бүгдийг нь 30 минут буцалгана.
амтлагч
- Мах, сонгино, инжирээ гаргаж аваад бүлээн байлгана - соусандаа цөцгийн тос хийнэ - шинэхэн цагаан гаа үрээд нэмнэ - quince вазелин хийнэ - бага зэрэг worcester сумсаар амтлана - соусыг маизена (мондамин) -аар өтгөрүүлнэ.
чимэглээд үйлчилнэ
- Урьдчилан халаасан тавган дээр мах, сонгино, инжирээ хийж, дээр нь соус хийж, бага зэрэг карри өвсөөр чимэглээрэй.
- Туркийн хавтгай талх эсвэл багет нь энэ хоолонд маш сайн нийцдэг
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 49ккалНүүрс ус: 7.4gУураг: 1.3gӨөх: 0.3g
