Мандарин хэрэглэх: 3 амттай санаа

Мандарин хэрэглэх: Жимсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Олон хүмүүсийн хувьд мандарин бол Христийн Мэндэлсний Баярын нэг хэсэг юм. Хэт их жимстэй бол хаях шаардлагагүй, амархан хадгалж болно. Танд 10 мандарин, 450 миллилитр ус, 200 грамм элсэн чихэр, дөрвөн өрлөгийн лонх хэрэгтэй.

1. Эхлээд саванд ус хийж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана.
3. Одоо мандаринаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хальсалж, цагаан арьсыг тус тусад нь салга.
4. Дараа нь мандариныг лонхтой саванд хийж, дээд талд нь нэг инч зай үлдээгээрэй. Дараа нь усыг аяганд хийнэ. Мандариныг бүрэн бүрхсэн гэдгийг анхаарна уу.
5. Дараа нь жигд хуудсан дээр нүдний шил тавина. Нүдний шил нь бие биенээсээ хол зайд байх нь чухал бөгөөд бие биендээ хүрч болохгүй.
6. Дараа нь жигд хуудсыг усаар дүүргэж, шилийг 30 градусын температурт 100 минутын турш зууханд хийнэ.
7. Хэрэв та даршилсан мандариныг сэрүүн, харанхуй газар хадгалвал зургаан сар орчим хадгална.

 

Мандарины чанамал: Эндээс үзнэ үү

Амтат мандарин чанамал өглөөний цайнд тохиромжтой. Үйлдвэрлэлийн хувьд танд 8 мандарин, 1 нимбэг, 400 грамм элсэн чихэр, шанцай мод, гурван чанамал сав хэрэгтэй болно.

1. Эхлээд мандариныг хальсалж, цагаан хальсыг нь сайтар арилгана.
2. Дараа нь нимбэгээ шахаж ав.
3. Одоо мандариныг нимбэгний шүүс, элсэн чихэртэй хамт саванд хийж, бүгдийг нь сайтар холино.
4. Холимогийг 20 минут орчим байлгаад дараа нь нухаш болгоно.
5. Одоо шанцай саваа нэмээд зуухаа дунд зэргийн гал дээр тавь. Дараа нь хольцыг дөрөвний нэг цаг орчим буцалгана. Дараа нь шанцай саваа дахин ав.
6. Эцэст нь лонхтой саванд чанамал дүүргэж, битүүмжилнэ. Дараа нь лонхтой савыг 24 цагийн турш үлдээгээрэй.

 

Хурдан бөгөөд хялбар: амттай мандарины сироп

Маш их жимс үлдсэн үед мандарины сироп хийх нь хамгийн тохиромжтой. Танд 12 мандарин, 300 грамм элсэн чихэр, 1 нимбэг, 2 одтой гоньд, 1/2 хоолны халбага шанцай хэрэгтэй болно.

1. Эхлээд мандарин, нимбэгээ шахаж ав. Шүүс шахагч нь үүнд тохиромжтой.
2. Одоо шүүсийг бусад найрлагатай саванд хийнэ.
3. Зуухыг дунд зэргийн өндөрт тохируулж, хольцыг буцалгаж эхлэхийг хүлээнэ үү. Дараа нь хольцыг 10 минут буцалгана.
4. Дараа нь сиропыг галаас аваад одны гоньдыг хаяна.
5. Дараа нь сиропыг юүлүүр ашиглан ариутгасан, битүүмжилсэн саванд хийнэ. Бэлэн болсон сиропыг хөргөгчинд хадгална.