John Myers
Танилцуулга: Танзанийн хоол
Танзанийн хоол нь тус улсын түүх, газарзүйн нөлөөгөөр амт, амтлагчийн олон янзын хослол юм. Энэхүү хоол нь шинэхэн, орон нутгийн орц найрлагад тулгуурласан бөгөөд Энэтхэг, Ойрхи Дорнод, Европын нөлөөгөөр Африкийн уламжлалт хоолыг хослуулсан байдаг. Тус улс нь халуун ногоотой, амттай хоолоороо алдартай бөгөөд ихэвчлэн олон төрлийн хачир дагалддаг.
Танзанийн хоолны гол хоол
Танзанийн хоол нь голчлон будаа, эрдэнэ шиш, маниок, ургамал зэрэг цардуул ихтэй хоолноос бүрддэг. Эдгээр хоолыг ихэвчлэн мах, загас, төрөл бүрийн хүнсний ногоо дагалддаг. Танзанийн хамгийн алдартай хоолны нэг бол эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн цардуул ихтэй угали бөгөөд олон төрлийн хачиртай хамт өгдөг.
Танзанийн хоолны шилдэг 5 хачир
Танзанийн хоол нь үндсэн хоолыг төгс нөхдөг олон төрлийн амттай хачиртай байдаг. Танзанийн хоолны хамгийн алдартай таван хачирыг энд оруулав.
Угали: Хамгийн алдартай хачир
Угали бол Танзанийн гол хоол бөгөөд ихэвчлэн тус улсын үндэсний хоол гэж тооцогддог. Эрдэнэ шишийн гурил, усаар хийсэн цардуултай будаа нь өтгөн тууштай чанаж, төрөл бүрийн хачиртай хамт үйлчилдэг. Угали нь төвийг сахисан амттай бөгөөд шөл, карри, сүмс зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд суурь болгон ашигладаг.
Вали Ва Наци: Кокосын будааны амттан
Wali Wa Nazi бол Танзани улсад өргөнөөр хэрэглэдэг амттай, анхилуун үнэртэй кокосын будаа юм. Энэ будааг кокосын сүү, шанцай, хумс, кардамон зэрэг амтлагчаар чанаж, анхилуун үнэртэй болгодог. Энэ хоолыг ихэвчлэн мах, загасны хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг бөгөөд дангаар нь идэж болно.
Качумбари: Улаан лооль, сонгины амттай салат
Качумбари бол Танзани улсад хачираар үйлчилдэг улаан лооль, сонгины амттай салат юм. Салатыг хэрчсэн улаан лооль, сонгино, чинжүү чинжүүгээр хийж, шохойн шүүс, давс, килантрооор хувцасладаг. Качумбари бол шинэ сэргэг, амттай хачир бөгөөд махан хоолыг амтлахад тохиромжтой.
