John Myers
Ботаникийн хувьд энэ нь самар биш харин буурцагт ургамал учраас самрын самрын тоонд ордоггүй. Жинхэнэ самар нь перикарп нь боргоцой, нэг үрийг бүрхсэн жимсийг хамардаг бол газрын самар нь вандуй, шош зэрэг буурцагт ургамлуудтай холбоотой байдаг. Цэцэг бордсоны дараа самрын ургамлын иш нь доошоо бөхийж, дээд талын жимсийг газарт шахдаг. Самар нь боловсорч гүйцтэл тэндээ үлдэнэ.
АНУ-д идэж болох газрын самар их хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг. Үйлдвэрлэлийн голлох орнууд болох Хятад, Энэтхэгээс зөвхөн нэг хэсэг нь Европт хүрдэг. Газрын самрын тосыг хийхэд ихээхэн хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Түүхий самрын амт нь шошыг илүү санагдуулдаг. Олон соёлд чухал ач холбогдолтой энэхүү уургийн нийлүүлэгч нь зөвхөн шарсаны дараа гашуун бодисоо алдаж, ердийн үнэрээ хадгалдаг.
Ботаникийн утгаараа самар нь хушга, hazelnuts, macadamia самар, мөн beechnuts, чихэрлэг туулайн бөөр зэрэг орно. Самрын нэгэн адил хатуу бүрхүүлтэй самартай төстэй бусад жимсийг ботаникийн хувьд самар гэж тооцдоггүй. Жишээлбэл, кокос, бүйлс, пистачиос зэрэг нь чулуун жимсний чулуун цөм юм.
