John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 အလတ်စားအရွယ်အစား Pink Lady ပန်းသီး
- 2 ကြက်သွန်နီ
- 100 g ဘေကွန်ချပ်
- 2 tbsp ထောပတ်
- 250 g Risotto ထမင်း
- 1 လီတာ ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပူပူ
- 100 g လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော Parmesan
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ပန်းသီးကို ရေဆေး၊ တစ်ဝက်၊ လေးပုံတစ်ပုံခန့် လှီးပြီး အူတိုင်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ပန်းသီးကို အရွက်ပါးပါးလှီးထားပါ။ 50 g ရေနွေးငွေ့ကို ၄-၅ မိနစ်ကြာအောင် ဖန်ခွက်ထဲထည့်ပါ။
- 1 ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကို ပြောင်လာသည်အထိ မွှေပြီး ထမင်းကို မွှေပါ။ ထမင်းပူပူထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။ အရည်ကို အထပ်ထပ် ဆူအောင် ထားလိုက်ပါ။ ရီဆိုတိုဆန်ကို မိနစ် 20 ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ ဆားထည့်ပြီး ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ကျန်ရှိတဲ့ ဘေကွန်အချပ် (၅) ချပ်ကို ဒယ်အိုးအေးထဲမှာ ထည့်ပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပေးပါ။ မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူပေါ်ရှိ ဘေကွန်အတုံးများကို ရေဆေးပြီး အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
- ပန်းသီးနှင့် ဘေကွန်ကို ရောမွှေပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပါမီဆန်ကို ရောမွှေပြီး ကျန်ထောပတ် (ထောပတ် ၁ ဇွန်း) ကို risotto ထဲသို့ ခေါက်ပါ။ ပန်းသီးနှင့် ဘေကွန် risotto ကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ ဘေကွန်အပိုင်းအစများဖြင့် အလှဆင်ပြီး ကျွေးပါ။ ကြိုက်ရင် အပေါ်ကနေ Parmesan အနည်းငယ် ဖြန့်လို့ရပါတယ်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 154kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 13.4gပရိုတိန်း: 3.7gအဆီ: 9.5g
