John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဖုတ်ဝက်သား schnitzel
- 100 g Panko breadcrumbs သို့မဟုတ် သမားရိုးကျ breadcrumbs
- 1 tbsp ဆီ
- 2 discs ဝက်သား schnitzel
- 1 Tsp ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
- 1 tbsp မံှု့ညက်
- 1 ကြက်ဥ
ဟင်းခတ်အရည်အတွက်
- 2 tbsp Mirin (ဆန်မွှေးဝိုင်)
- 250 ml Dashi (ဂျပန်ငါးဟင်းရည်)
- 2 tbsp ကို ထောက်.
- 2 tbsp ပဲငံပြာရည်
- 2 Tsp အညိုရောင်သကြား
ကတ်ဆုဒွန်ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 2 ကြက်ဥ
- 100 g မြတ်လေးဆန်ကွဲ
- 0,5 စည်း နံနံပင်
ညွှန်ကြားချက်များ
ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီနှင့် panko ပေါင်မုန့်ညက်များကို အလယ်အလတ်အပူပေး၍ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး တစ်ဝက်လောက်လှီးပြီး အကွင်းလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။ နံနံပင်နဲ့ ပင်စည်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ဝက်သားဖုတ်
- အတတ်နိုင်ဆုံးဝက်သား schnitzel ထိပ်ပေါ်ရှိအဆီများကိုခွဲပြီး schnitzel ထိပ်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာအသာအယာခြစ်ပါ။ ထို့နောက် အသားကို အမဲသားဖြင့် ရိုက်နှက်ပြီး မူလပုံစံသို့ လက်ဖြင့် ပြန်တွန်းပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ပြီးရင် နှစ်ဖက်စလုံးကို ဂျုံမှုန့်နဲ့ ရောနယ်ပါ။ ကြက်ဥကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေပြီး ဝက်သား schnitzel ကို အရင်လှန်ပြီးမှ အရင်က လှော်ထားတဲ့ panko crumbs ထဲမှာ ထည့်ပါ။ ထို့နောက် schnitzel ကို 20 ဒီဂရီတွင်မိနစ် 200 ခန့်မီးဖို၌ထည့်ပါ။
ဟင်းခတ်အရည်
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် မီရင်း၊ ဆာကေး၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဒါရှီနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
ကတ်ဆုဒွန်ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။
- အထုပ်ပေါ်ရှိ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ထမင်းချက်ပါ။ ဝက်သားကို မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဟင်းခတ်အရည်ကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီကွင်းများထည့်ပါ။ 4-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါစေ။ ပြီးရင် အသားကို ဟင်းခတ်အရည်ထဲမှာ သေချာထည့်ထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥနှစ်လုံးကို ရောမွှေပြီး ဝက်သား schnitzel ပေါ်တစ်ခုစီ ဖြန့်ပေးပါ။ ပြီးရင် ဒယ်အိုးကို အဖုံးပိတ်ပြီး ကြက်ဥလိုချင်တဲ့ သမတဲ့အထိ မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ချက်ပေးပါ။ ပြီးရင် ပန်းကန်လုံးနှစ်လုံးက ထမင်းဖြည့်တယ်။ ကြက်သွန်နီတစ်လုံးစီကို ဟင်းခတ်အရည်တစ်ဝက်စီ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ အပေါ်မှကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်ဖုတ်ထားသောဝက်သား Schnitzel ကိုတင်ပြီးနံနံပင်ဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ခံတွင်းကောင်း။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 81kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 20g
