John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 250 g ဆန်ခေါက်ဆွဲ
- 2 မုန်လာဥနီ
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 1 ငရုတ်နီ
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 250 g ပုစွန်
- ငရုတ်သီးဆီ
- Mirin
- 4 tbsp ပဲငံပြာရည် အမိုက်စား
- 2 tbsp ငါးငံပြာရည်
- 1 tbsp ဆန်ရှာလကာရည်
- 200 ml ကြက်သားဟင်းရည်
- ကြမ်းပင်လယ်ဆား
- ငရုတ်သီးအလွှာ
- 1 tbsp Miso
- 2 tbsp နှမ်းအလင်း/အမှောင်
- 8 ပဲအမျိုးမျိုး
- သကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသီးအရွက်များကို ဆေးကြောသန့်စင်ပါ - လိုချင်သလို လှီးဖြတ်ပြီး ငရုပ်သီးဆီဖြင့် ကြော်ပါ - ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး ပဲငံပြာရည်နှင့် ရေဆေးပြီး ငါးငံပြာရည်၊ mirin နှင့် ဆန်ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- ကြက်ပြုတ်ရည်နှင့် မီဆိုတို့ကို ထည့်ပြီး ခေတ္တမျှ တည်ထားပါ။ ပုစွန်ကို ရောမွှေပါ။
- နှမ်းစေ့၊ ဆား၊ သကြား၊ ငရုတ်သီးအစေ့တို့ဖြင့် အရသာမြည်းကြည့်ပါ။
- ဆန်ခေါက်ဆွဲကို ဆားနယ်ထားတဲ့ ရေနွေးထဲမှာ ၅ မိနစ်လောက် စိမ်ထားပီး အခွံခွာထားပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 148kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 24.5gပရိုတိန်း: 8gအဆီ: 1.7g
