ကျွန်ုပ်၏ အသီးအနှံဟင်းရည်အတွက် အခြေခံချက်နည်း

အကြိမ်​ကြိမ်​​မေး​နေ​သော​ကြောင့်​!! ငါ့ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို ငါကိုယ်တိုင်လုပ်တယ်....ဒါကတော့ ငါ့ဟင်းရည်အတွက် အခြေခံအဖြစ်သုံးတဲ့ "granular ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်" အတွက် ငါ့ရဲ့ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ ချက်နည်းလေးပါ.... ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပြင်ဆင်မှု- ရေပမာဏနှင့် "အမှုန့်" အရ မြည်းစမ်းရန် = ကျွန်ုပ်၏ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် မီလီလီတာ ပမာဏ.... ကျွန်ုပ်၏ ချက်နည်းအတွက်၊ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် 6 ဂရမ်တိုင်းအတွက် ပင်လယ်ဆား 100 ဂရမ်ကို သုံးပါသည်။ ဆား ပမာဏ အတိုင်း သင့် စိတ်ကြိုက် အရသာ နှင့် ကိုက်ညီအောင် ချက်ပါ။

အစားအစာပရိုဆက်ဆာပေါ်မူတည်၍ အသီးအရွက်များကို အချို့သော "အရွယ်အစား" သို့ ယူဆောင်လာရပါမည်။ အသီးအရွက်တွေကို မူရင်းအရွယ်အစားလောက်နီးပါး စီမံဆောင်ရွက်နိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီတစ်ခါတော့ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း ကြီးကြီးမားမား မရှိတဲ့အတွက် ပြင်ဆင်မှုကို ပိုနားလည်အောင် အသေးစိပ်လေးတွေ ဖြတ်လိုက်တယ်။ ဟင်းရွက်အတုံးသေးသေးလေးများလေ၊ ဟင်းရွက်တွေကို မြန်မြန်သန့်စင်လေလေပါပဲ။

မုန်လာဥနီ၊ အာလူး၊ kohlrabi နှင့် parsley အမြစ်တို့ကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ တရုတ်နံနံပင်ကို အခွံခွာပြီး (နံနံပင်ကဲ့သို့) ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် နွေကြက်သွန်နီတို့ကို သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး အတုံးသေးသေးလေးများတုံးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အညှာဖယ်ပြီး အခွံခွာပြီး အခွံနွှာပြီး ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်ကာ အခွံခွာပါ။ နံနံပင်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ခြောက်အောင် ပါးပါးလှီးထားပါ။

ယခု အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာပေါ်မူတည်၍ နုပ်နုပ်စဉ်းသော သို့မဟုတ် ပထမဦးစွာ နုပ်နုပ်နုပ်စဉ်းပြီးမှ သန့်စင်သော သန့်စင်သောဆေးကို ဖြစ်စေ၊

အရောအနှောကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အညီအမျှ ဖြန့်ခင်းပါ (ကျွန်ုပ်၏ ပမာဏကို ဗူးခွံ ၃ ခုတွင် ခွဲထားသည်)၊ ထုထည်ပိုပါးလာလေ၊ လုံးလုံးခြောက်လေလေ ပိုမိုမြန်ဆန်လေဖြစ်သည်။ ဒြပ်ထုကို စနစ်တကျ အခြောက်ခံထားရမည်ဖြစ်ပြီး တာရှည်ခံမှုလည်း မူတည်သည်။

ထို့နောက် မည်မျှအထူပေါ် မူတည်၍ အများဆုံး 60° တွင် မီးဖို၌ အခြောက်ခံပါ။ အခြောက်ခံသောအခါတွင် သစ်သားဇွန်းငယ်ကို မီးဖိုတံခါးတွင် သပ်ပါ (အလွန်သေးငယ်သော ကွာဟချက် လုံလောက်သည်) စိုစွတ်မှုကို အမြဲတမ်း ဖယ်ရှားနိုင်စေရန်။ ကျွန်ုပ်သည် လေ၀င်လေထွက်မရှိဘဲ အမြဲခြောက်နေသော်လည်း "paternoster method" ကို အသုံးပြု၍ အခြောက်ခံချိန်အတွင်း ဗူးခွံများကို နှစ်ကြိမ်ရွှေ့ပါသည်။

ထို့နောက် ထုထည်ကို အကြမ်းဖျင်း ကြေညက်အောင် ကြိတ်ချေပြီး သို့မဟုတ် ကြိတ်ချေထားသော အစာပရိုဆက်ဆာဖြင့် ထပ်မံ ကြိတ်ချေပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်စိုစွတ်နေသေးလျှင်၎င်းကိုကြိတ်ပြီးနောက်မီးဖို၌ထပ်မံအခြောက်ခံနိုင်သည်။

အခြောက်လှန်းထားသော ဖန်ခွက်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ပြဿနာမရှိဘဲ ခြောက်လအထိ ကြာရှည်ခံသည်။

မှတ်ချက်- အစိမ်းလိုက် 1800 g သည် အခြောက်ခံပြီးနောက် 275 g granulated ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို ရရှိစေပါသည်။