John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နံနက်စာ - နေကြာစေ့ - ကော်ပြန့်
- 10 g တဆေး၊ လတ်ဆတ်သည်။
- 250 g စာလုံးပေါင်း 630 + အနည်းငယ်ပို
- 100 g နေကြာစေ့
- 5 g ဆားငန်
- 1 Tsp Barley malt ထုတ်ယူ
- 180 ml ရေ၊ ကြက်သီးနွေး
ညွှန်ကြားချက်များ
- တဆေးကို ကြေညက်အောင်ထားပြီး ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ကြက်သီးနွေးရေ 50 ml လောင်းထည့်ပါ။ 5 မိနစ်မွှေပေးပါ။ စာလုံးပေါင်းမှုန့် ၊ နေကြာစေ့ ၊ ဆား ၊ မုယောစပါး ဖျော်ရည် နှင့် ကြက်သီးနွေးရေ ( 130 ml ) ကို ပေါင်းထည့်ပါ။
- အားလုံးကို ချောမွေ့သော မုန့်စိမ်းတစ်ခုအဖြစ် ပေါင်းစပ်လိုက်ပါ။ ကပ်နေပါက ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် နွေးထွေးသောနေရာတွင် ထားကာ အဖုံးအုပ်ကာ မိနစ် 30 ခန့်ထားပေးပါ။ ထို့နောက် အလေးချိန် 85 ဂရမ်ရှိသော မုန့်စိမ်းမှ လိပ်ကို ထုလုပ်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် parchment စက္ကူဖြင့် သို့မဟုတ် ငါပြုသကဲ့သို့ အမဲဆီ (မှော်ကျောက်) ပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ဒါတွေကို ပြန်ဖုံးပြီး နောက်ထပ် မိနစ် 30 လောက်ထားလိုက်ပါ။ ဤအတောအတွင်း မီးဖိုကို အပေါ်/အောက်ခြေ အပူ ၂၅၀ ဒီဂရီဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- အားလုံးကို အောက်ခြေပန်းကန်ထဲထည့်ကာ မိနစ် 20 ခန့်ဖုတ်ပါ။ ပြီးရင် သေချာထုတ်ပြီး အအေးခံလိုက်ပါ။
