John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
shortcrust pastry အတွက်
- 200 g မံှု့ညက်
- 100 g ဗာဒံစေ့
- 200 g ထောပတ် သို့မဟုတ် မာဂျရင်း
- 100 g သကြား
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 0,5 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 အလယ်အလတ် ကြက်ဥ
ဖုံးအုပ်ဘို့
- 1 kg ချယ်ရီသီးများ ချွတ်ထားပါ။
- 500 g Quark
- 1 packet ကို ကော်မှုန့်
- 3 ကြက်ဥ
- 1 packet ကို vanilla သကြား
- 125 g သကြား
- 0,5 ထုံး zest
- 0,5 ထုံးဖျော်ရည်
ဖြန်းများအတွက်
- 125 g မံှု့ညက်
- 30 g ဗာဒံစေ့
- 65 g ထောပတ်အရည်
- 75 g သကြား
- 1 vanilla သကြား
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 Tsp ရေအေး
- 1 Tsp မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
ညွှန်ကြားချက်များ
- shortcrust pastry အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို မွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 1/2 နာရီခန့် ထားလိုက်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး (၂၃x၃၃ စင်တီမီတာ) ကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ၊ မုန့်စိမ်းကို လှိမ့်ကာ အစွန်းသေးသေးလေးဖြင့် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။
- ချယ်ရီသီးမှလွဲ၍ topping အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး shortcrust pastry ပေါ်သို့ လောင်းချကာ အပေါ်မှ ချယ်ရီသီးများကို ဖြန့်ကာ ၁၇၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်တွင် မီးဖို၌ ထည့်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာ အရောအနှောများ ကြေညက်သွားသည်အထိ သေချာမွှေပြီး ကိတ်မုန့်ကို မီးဖိုမှထုတ်ပါ (၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာပြီးနောက်) အပေါ်မှ ပြိုကျလာသော အရောအနှောများကို ဖြန့်ကာ ကိတ်မုန့်ကို နောက်ထပ် မိနစ် ၄၀ ခန့် အပူပေးပြီး ဖုတ်ပါ။ ... လည်ချောင်းနမူနာ !!!!
- ကိတ်မုန့်ကို ပုံစံခွက်ထဲမှာ နာရီဝက်လောက် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ ..... လုံးဝအအေးခံပြီး ပျော်ပျော်နေလိုက်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 297kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 42.8gပရိုတိန်း: 9.7gအဆီ: 9.4g
