John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 200 g မနေ့က ကြက်ဥနဲ့ ဟင်းရွက်ထမင်းကြော် (ကျွန်ုပ်ရဲ့ ချက်နည်းကိုကြည့်ပါ :*))
- 1 Rainbow Trout အနီးစပ်ဆုံး 200 ဂရမ်အေးခဲ
- 1 Salmon Trout အနီးစပ်ဆုံး 400 ဂရမ်အေးခဲ
- 20 g ဟင်းခတ်ဆား**)
- 2 tbsp နေကြာဆီ
- 4 သံပုရာအပိုင်းအစများ
ညွှန်ကြားချက်များ
ကြက်ဥ နှင့် ဟင်းရွက် ထမင်းကြော် နှင့် ငါးသေတ္တာ နှစ်မျိုး ရှိသည်။
- ကြက်ဥနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ထမင်းကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် အပူပေးပါ။ ငါးသေတ္တာကို ရောထားပြီး ရေအေးအောက်မှာ သေချာဆေးကြောပြီး မီးဖိုချောင်သုံး စက္ကူနဲ့ ခြောက်အောင် သုတ်ပြီး အတွင်းအပြင် ဆားနဲ့ ဖျော်ထားပါ။ ပေးထားသော အလူမီနီယံဇလုံထဲတွင် နေကြာဆီ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) ကို ဖြန့်ခင်းပြီး ငါးရတ်နှစ်ကောင်ကို အပေါ်မှတင်ကာ 2°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် မိနစ် 200 ခန့်ဖုတ်ပြီး ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါးကြီးသားကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ပန်းကန်ပြား ၂ ပြားကြား ခွဲပြီး အဆီအနှစ်နဲ့ ရောလိုက်ပါ။ ကြက်ဥကြော်နှင့် ဟင်းရွက်ထမင်းကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး ခွက်တစ်ခုထဲသို့ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိ/ညှစ်ပြီး ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ လှန်လိုက်ပါ။ ကြက်ဥကြော်နှင့် ဟင်းရွက်ထမင်းကို သံပုရာသပ်သပ်ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ထမင်းဖြင့် ကျွေးပါ။
မှတ်စု:
- *) ဝက်အူချောင်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ထမင်းကြော် နှင့် မြေပဲငံပြာရည် **) ဟင်းခတ်ဗူးအတွင်းမှ ဆား၊ ကြက်သွန်နီမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ၊ ဇီယာစေ့နှင့် တရုတ်နံနံတို့ ပါဝင်သည်။
