John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 200 g နှင်တံမုန့်
- 150 g ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ခရမ်မီ fraîche
- 200 ml နို့ 3.5 အဆီ
- 0,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အဆင့်) အေးခဲထားသောဇီယာစေ့
- 1,5 Msp ဆားငန်
- 3 ချောချော မြေဖြူငရုတ်ကောင်း
- 0,5 Tsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်မှုန့်
- 4 အပိုင်းအစ Mackerel လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသောငါး
- 1 Tsp သံပုရာငရုတ်ကောင်း
- 4 အပိုင်းအစ လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ
- 2 tbsp ဆီချက်ပြုတ်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 1 packet ကို ဆေးဘက်ဝင်အပင်များထောပတ်
- 2 Tsp မုန်ညင်းလတ်ပူ
ညွှန်ကြားချက်များ
ငါးပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်....
- 1 ..... ကမာရယ်လ်ကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင် နှပ်ထားပါ၊ ဆား၊ သံပုရာငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပါ။ ပျားရည်စိမ်နိုင်စေရန် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ဖယ်ထားပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ဆီအပူပေးပါ။
- ပြီးရင်တော့ မက်ကလရယ်ကို အပူပေးဆီထဲမှာ ထည့်ပြီး ၂၅ မိနစ်လောက် မီးပြင်းပြင်းနဲ့ ကြော်ပေးပါ။ နှစ်ကြိမ်လှည့်ပြီးနောက် မက်ကရယ်တစ်ခုစီပေါ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထောပတ်အနည်းငယ်ကို ထည့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း အရည်ပျော်ပါစေ။ ပြီးရင်တော့ mackerel ကို နွေးအောင်ထားပါ။
စဉ့်မုန်လာဥနီအတွက်...
- 4 ..... မုန်လာဥနီတစ်လုံးကို food processor ထဲမှာ လှီးထားပါ။ ကျန်ရှိသောမုန်လာဥနီကို အပိုင်းပိုင်း၊ အချောင်းများ သို့မဟုတ် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကို အပူပေးကာ လှီးထားသော မုန်လာဥနီနှင့် မုန်လာဥနီတုံးများကို ထောပတ်ပူပူတွင် ထည့်ပြီး အရသာအတွက် သံပုရာငရုတ်ကောင်းဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ မုန်လာဥနီကို အထပ်ထပ်လှန်ပြီး အပျော့စားအပူပေးလိုက်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ croquette တွေကို အဆီနည်းနည်းပါတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ပြီး အပျော့စားအပူပေးလိုက်ပါ။
ဆေးဖက်ဝင်အပင်နှင့် မုန့်ငံပြာရည်အတွက်......
- နွားနို့နဲ့ ကြာပွတ်မုန့်ကို ရောမွှေပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ အပူပေးပါ။ ဟင်းရွက်မှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် မုန်ညင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး အားလုံး အရသာရှိအောင် မွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင် ခဏထားပြီးမှ ဇီယာစေ့နဲ့ ခရင်မ်ဖရိုင်းချိကို မွှေပေးပါ။
- ဇီယာချဉ်ရည်၊ မုန်လာဥနီနှင့် ခရိုကက်များကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် မက်ကရယ်ကို စီစဥ်ပြီး ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 373kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.6gပရိုတိန်း: 2.3gအဆီ: 39.4g
