John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 discs ဆန္ဒပြုသောက်ခြင်း
- 100 ml နို့
- 500 g အမဲသားတောက်တောက်စင်း
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်ဥ
- 1 အလတ်စား လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူ
- 2 အပိုင်းအစ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 2 အပိုင်းအစ Allspice အစေ့အဆန်များ
- 80 g ထောပတ်
- 2 tbsp မံှု့ညက်
- 200 ml နှင်တံမုန့်
- 500 g အာလူး
- 1 အလတ်စားအရွယ်အစား Kohlrabi လတ်ဆတ်သည်။
- 2 tbsp Capers
- 100 g ပဲစေ့ (နိုင်)
- 1 tbsp Chives
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပေါင်မုန့်အချပ်များကို အတုံးလိုက်လှီးပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် နို့များကို လောင်းချကာ ဖောရောင်လာစေရန် ခွင့်ပြုပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော အမဲသားကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်ဥ၊ ညှစ်ထားသော ပေါင်မုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့် ရောမွှေပါ။ အရောအနှောမှ ဖက်ထုပ် ၁၂ လုံးခန့်ကို ဖွဲ့စည်းပါ။ ဆားငံရည်များများနဲ့ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဆူအောင်တည်ပါ။ ကရဝေးရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ ဖက်ထုပ်များကို 12 မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပြီး ချက်ထားသော ဟင်းရည်ကို စုဆောင်းကာ အပြင်သို့ထုတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ် 40 ဂရမ်ကို အရည်ပျော်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို ချွေးထုတ်ကာ စတော့ ၈၀၀ မီလီလီတာခန့်ကို မွှေပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ခရင်မ်ကို ရောမွှေပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန်၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေကိုထည့်ကာ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်ထဲသို့ ဖက်ထုပ်များထည့်ပါ။
- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးကြီးကြီးတုံးပြီး ဆားအနည်းငယ်ဆားထားသော ရေတွင် ၂၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ရေဆေးပြီး ထောပတ် 25 g ဖြင့် ခေတ္တမျှ အငွေ့ပျံသွားအောင် နှပ်ထားပါ။ သရက်သီး၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- kohlrabi ကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ရေ 50 ml ၊ ထောပတ် 10 ဂရမ် နှင့် ဆားအနည်းငယ် 10 မိနစ်ခန့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အဖုံးအုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။ နောက်ဆုံး 3 မိနစ်အတွင်းပဲစေ့ထည့်ပါ။ အာလူးထောင်းနှင့် kohlrabi ဖြင့် Koenigsberger Klopse ပဲစေ့များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပန်းကန်များပေါ်တွင် စီပြီး ငရုတ်သီးအနှစ်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 172kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 9.1gပရိုတိန်း: 7.5gအဆီ: 11.8g
