John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သုပ်များအတွက်:
- 4 အလတ်စား ခရမ်းချဉ်သီး, အနီရောင်, အပြည့်အဝမှည့်
- ဖရဲသီး၊ အဝါရောင်၊ အပိုင်းပိုင်း (၄၀၀ ဂရမ်ခန့်)
အဝတ်အစားအတွက်
- 2 အလတ်စား ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 1 tbsp နှမ်းကိုဆီ
- 3 tbsp အသုပ်ဆီ၊ကြားနေ
- 2 tbsp ရှာလကာရည်၊ မှောင်မိုက်၊ အပျော့စား၊ တရုတ်၊ တနည်းအားဖြင့် balsamic ရှာလကာရည်
- 21 tbsp ထုံးဖျော်ရည်
- 1 tbsp အုန်းထန်းသကြား (gula kelapa)၊
- 1 တဆိတ်စာ ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- 1 တဆိတ်စာ Makis (တင်းပုတ်), တနည်းအားဖြင့် nutmeg
- 1 Tsp စမုန်ဖြူကိုအခြောက်ခံပါ
- 1 Tsp Provence ၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ, အခြောက်လှန်း
- 1 သေးငယ် ငရုတ်သီးစိမ်း (cabe rawit hijau)၊
- 4 g ကြက်ပြုတ်ရည်၊ချက်ချင်း
- 1 Tsp ပဲငံပြာရည်၊ ချစ်လေး
- 1 Tsp မန်ကျည်းရည်
အရသာမြည်းရန်:
- ဆားငန်
- သကြား၊ ပိုဖြူတယ်။
- ထုံးဖျော်ရည်
- ပဲငံပြာရည်ပေ့ါ
အပါအရန်:
- သီဟိုဠ်
- နွေကြက်သွန်နီ၊အစိမ်း
- အပွင့်နှင့်အရွက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေး၊ ပင်စည်များကို ဖယ်ရှားပြီး အတုံးများလှီးဖြတ်ပါ။ ဖရဲသီးထဲက အခွံကို ဖယ်ပြီး အဝါရောင် ပျော့ဖတ်ကို အကိုက်ခံရဖို့ သင့်တော်တဲ့ အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အစေ့အဆန်များကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားပါ။ ကြက်သွန်နီ နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို နှစ်ဖက်လုံးကို အုပ်ပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ ဖိထားပါ။ နှမ်းဆီ၊ ဆီသုပ်ဆီ၊ တရုတ်ရှာလကာရည်၊ သံပရာရည်၊ ပဲငံပြာရည်အချို နှင့် မန်ကျည်းရည်တို့ကို ရောထည့်ပါ။ အုန်းထန်းသကြား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ တင်းပုတ်၊ စမုန်ဖြူနှင့် Provence မှဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ကြွယ်ဝစွာဖြည့်ပါ။
- ငရုတ်သီးကို ရေဆေးပြီး အကွင်းလိုက် ပါးပါးလှီးထားပါ။ အစေ့အဆန်များနှင့်အတူ အဝတ်စကို ထည့်ပါ။ ပဲငံပြာရည်အချိုနဲ့ မန်ကျည်းရည်ထည့်ပါ။ ကြက်သားဟင်းရည်ကို ရောမွှေပြီး အရသာအတွက် ရောမွှေလိုက်ပါ။ မစားခင် အသုပ်ထဲကို ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
- အလှဆင်ပြီး ကျွေးပါ။ ခံတွင်းကောင်း။
