မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငှက်ကုလားအုတ်အသားလွှာ
- 4 သင်္ဘောသီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 1 tbsp ပျားရည်
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အတူ Balsamic ရှာလကာရည်
- 250 ml အဆီအနှစ်
- 50 ml Rooibos လက်ဖက်ရည်ရည်
- 1,25 kg ငှက်ကုလားအုတ်အသားလွှာ
- 2 tbsp ဆီ
အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- 1,25 kg ချိုမြိန်အာလူး
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း သံလွင်ဆီ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 စည်း Rosemary
- 500 g ပဲစေ့မွှေး
- 1 tbsp ထောပတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
ငှက်ကုလားအုတ်အသားလွှာ
- ငံပြာရည်အတွက် သင်္ဘောသီးကို ပျားရည်အနည်းငယ်နှင့် သင်္ဘောသဖန်းသီးရှာလကာရည်ကို ရောမွှေပြီး rooibos လက်ဖက်ရည်ရည်နှင့် ကင်ထားသော ဟင်းရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ငှက်ကုလားအုတ်အသားကို နှစ်ဖက်စလုံးဆီ ၃ မိနစ်လောက် ကြော်ပြီး အသားလတ်လတ်နေစေဖို့ အာလူးနဲ့ နောက်ထပ် ၈ မိနစ်လောက် မီးဖိုမှာ ကြော်ပါ။
အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အညီအမျှ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး သံလွင်ဆီဖြင့် ပွတ်တိုက်ကာ ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
- အာလူးများကို နှင်းဆီမာရီဖြင့် ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ဖြန့်ပြီး 180°C ဝန်းကျင်တွင် 25-30 မိနစ်ခန့် မီးဖို၌ ချက်ပါ။ သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် မကြာခဏ ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
- တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် သကြားစေ့များကို ခေတ္တမျှမွှေပါ။ ပြီးရင် အားလုံးကို အတူတူ ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 132kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 8.9gပရိုတိန်း: 11.3gအဆီ: 5.6g