John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 400 g အမဲသား
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 150 ml သံလွင်ဆီ
- 8 အာလူးကြီး
- 3 Rosemary အပင်များ
- 1 တဆိတ်စာ Rosemary ဆား
- 250 g ဒိန်ချဥ်
- 250 g ဒိန်ချဥ်
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 တဆိတ်စာ ငရုတ်ကောင်း
- 0,5 စည်း Chives
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသားကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ညှစ်ပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပြီးလျှင် သံလွင်ဆီ-ကြက်သွန်ဖြူ marinade ကို အသားတုံးများပေါ်တွင် ဖြန့်ပြီး 2-3 နာရီကြာ နူးအိအောင်ထားပါ။
- အခု အာလူးကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးပါ - အခွံမခွာပါနဲ့။ လှီးထားသော အာလူးများကို သံလွင်ဆီနှင့် Rosemary တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပြီး 1-2 နာရီခန့် ထပ်တည်ထားပါ။
- ယခု အာလူးများကို အရသာရှိပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ မိနစ် 200-50 ခန့် 60°C တွင် လေပူဖြင့် ဖုတ်ပါ။ အာလူးကို အလှည့်အပြောင်းကြားတွင် rosemary ဆားဖြင့် မွှေပါ။
- အချဉ်မုန့်နှင့် ဒိန်ချဉ်တို့ကို ရောစပ်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရောမွှေပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ။ ပြီးသွားရင် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး လှီးထားတဲ့ ငရုတ်သီးအနှစ်တွေကို အပေါ်ကနေ တင်လိုက်ပါ။
- အသားတုံးများကို ဒယ်အိုးနှစ်လုံးတွင် တပြိုင်တည်း ကြော်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပန်းကန်များပေါ်တွင် အချဉ်ရည်နှစ်ထားသော အသားနှင့် rosemary အာလူးတို့ကို စီစဥ်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 263kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 1.8gပရိုတိန်း: 9.4gအဆီ: 24.5g
