John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 St Ribeye သို့မဟုတ် entrecote အသားကင် '450 ဂရမ်
- 1 နိုင် စည်သွတ်ထားသော porcini မှို
- 1 St ကြက်သွန်နီ၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 2 ဇွန်း ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ Pesto
- အရသာအတွက် walnut ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်များ
- 6 St Mozzarella ဘောလုံး 20 ဂရမ်
- 100 ml အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
- 0,5 St ဖျော်ရည်အတွက်ခက်ခဲသောကြက်ဥ
ညွှန်ကြားချက်များ
အကြို မှတ်ချက်
- ဒီအသားကင်တွေကို ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းကနေ ဖြတ်ပါတယ်။ ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းတွေပဲ ရခဲ့တယ်။ ထို့ကြောင့် လူ ၃ ယောက်အတွက် အကင် ၂ လုံး။ ဒါပေမယ့် တော်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
- မီးဖိုကို 80° ဖြင့်အပူပေးပါ။
- ဟင်းခတ်အရောအနှောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် သစ်ကြားဆီ (walnut) တို့ကို ရောစပ်ပြီး အသားကင်များနှင့် ပွတ်ပေးပါ။
- ဆီချက်ထားသော အသားကင်များကို အကြော်ပန်းကန်များပေါ်တွင် ထည့်ပြီး မီးဖို (80° OU အပူ) မိနစ် 90 ခန့် ထားပါ။
- မိနစ် 90 ပြီးနောက် - ကြက်သွန်နီကို ဆီသတ်ပါ၊ လှီးထားသော porcini မှိုများ၊ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အမှုန့်ထည့်ကာ အမဲသားစတော့ကို ဖယ်ထုတ်ကာ ခေတ္တမျှတည်ထားပါ။
- ပင်စိမ်း၊ နံနံပင်၊ ဆီ၊ ထင်းရှူးစေ့ (အိမ်ထဲမှာပဲ ရှိတယ်၊ အမျိုးမျိုးလုပ်လို့ရတယ်) ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ စီစဉ်ပေးမယ့် မှော်တုတ်နဲ့ ပင်စိမ်း၊
- အပူချိန်ကို 220° တိုးပြီး convection သို့ပြောင်းပါ။ အကင်များကို mozzarella ဖြင့်ထိပ်တိုက်ပေးပါ။ "အကင်" 15 မိနစ်ခန့်, ထို့နောက်အရံဟင်းလျာများနှင့်ပြင်ဆင်ထားသော preheated ပန်းကန်များပေါ်တွင်တည်ခင်း.
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 76kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 1.6gပရိုတိန်း: 0.3gအဆီ: 7.7g
