in ချက်ပြုတ်နည်း

Vanilla Sauce နှင့်အတူ South Tyrolean Apple Strudel

5 မှ 10 မဲ
သင်တန်း ညနေစာ
ချက်ပြုတ် ဥရောပ
စားသုံးခြင်း 12 လူထု
ကယ်လိုရီ 221 kcal
မာတိကာ show

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
 

မုန့်စိမ်း:

  • 250 g ဂျုံမှုန့် (လက်ကိုင်နှစ်ထပ်)
  • 1 ကြက်ဥ
  • 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
  • 2 tbsp ဆီ
  • 75 ml ရေ

အဆာ:

  • 1000 g ပန်းသီး
  • 250 g ထောပတ်
  • 150 g breadcrumbs
  • 90 g သကြား
  • 1 Tsp သစ်ကြမ်းပိုး
  • 1 Bio lemon zest
  • 50 g စဗစျြသီးခြောကျ
  • 50 g ထင်းရှူးအခွံမာသီး
  • Powdered သကြား

ဗနီလာဆော့စ်၊ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ မကြွယ်ဝဘူး

  • 1 ကြက်ဥအရွယ်အစား L
  • 2 tbsp သကြား
  • 1 Pck. vanilla သကြား
  • 1 ဗနီလာအခွံကို ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။
  • 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
  • 1 tbsp အစားအသောက်ကစီဓာတ်
  • 500 ml နို့

ညွှန်ကြားချက်များ
 

မုန့်စိမ်း:

  • ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ခွဲထားပါ။ ကြက်ဥ ၊ ဆား ၊ ဆီ တို့ ဖြင့် နှပ်ထားပါ။ ရေအားလုံးကို ချက်ချင်းမထည့်ဘဲ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းစေပြီး ကပ်မသွားမချင်း ရေအလုံအလောက်သုံးပြီး နှိပ်နယ်ပေးပါ။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ 75 ml ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်အထူးသဖြင့်ဂျုံမှုန့်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ မုန့်စိမ်းကို သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး အနားပေးပါ။ ကြာလေ ပိုကောင်းလေပါပဲ။

အဆာ:

  • မီးဖိုကို 220° (လေ၀င်လေထွက် 200°) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ် 150 ဂရမ်ကို အရည်ပျော်ပြီး မုန့်ညက်များကို အညိုဖျော့သည်အထိ ကင်ပါ။ အပူမှဖယ်ပြီးအအေးခံပါ။ ကျန်ရှိသော ထောပတ်ကို သီးခြားအိုးတစ်လုံးထဲတွင် အရည်ကျိုပြီး အဆင်သင့်ထားပါ။
  • ပန်းသီးကို အခွံခွာပြီး အခွံနွှာပြီး အတုံးကြီးကြီးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သံပုရာရည်၊ စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီးနှင့် ထင်းရှူးစေ့များကို ဖြန်းပြီး အားလုံးရောမွှေပါ။
  • ဂျုံမှုန့်ကို ကြီးမား၍ ဂျုံမှုန့် (၁ မီတာ x ၁ မီတာခန့်) ပေါ်တွင် တတ်နိုင်သမျှ ခပ်ပါးပါး လှိမ့်ပေးပါ။ ထို့နောက် ၎င်းကို လက်၏နောက်ကျောပေါ်တင်ကာ ပွင့်လင်းလုနီးပါးအထိ ဆန့်ထုတ်ပါ။ ထို့နောက် အထည်ပေါ်ပြန်တင်ကာ လှပချောမွေ့ပြီး လေးထောင့်ပုံသဏ္ဍာန် အနည်းငယ် ထပ်ဆွဲပါ။
  • ကြော်ထားသော ပေါင်မုန့်မှုန့်များနှင့်အတူ မုန့်စိမ်း၏ 2/3 ကို ဖြန့်လိုက်ပါ။ အနီးစပ်ဆုံး ထားခဲ့ပါ။ ဘေးဘက်တွင် 5 cm ကျယ်ဝန်းသောအနားသတ်။ ပြီးရင် ပန်းသီးအနှံကို အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ ဖြည့်စွက်စာအပေါ်မှ တိုတောင်းသော နှစ်ဖက်ကို ခေါက်ပါ။ ထို့နောက် အပေါ်ဘက်အလျားမှ စထရိုဒယ်ကို အထည်၏အကူအညီဖြင့် လိပ်ပြီး အထည်၏အကူအညီဖြင့် စာရွက်ပေါ်တွင် ချုပ်ရိုးဘေးဘက်သို့ ချထားပါ။ စာရွက်သတ္တုထက် ပိုကြီးပါက အနည်းငယ်ကွေးပါ သို့မဟုတ် ထောင့်ဖြတ်ထားပါ။
  • စထရိဒယ်ကို အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ပွတ်တိုက်ပြီး ဗန်းကို မီးဖိုအလယ်တွင် ထည့်ပါ။ ဖုတ်ချိန် 35-45 မိနစ်။ ပြီးနောက် 20 မိနစ်, ထောပတ်တစ်ဖန်နှင့်ဆက်လက်ဖုတ်။

အမြန် vanilla ဆော့စ်

  • ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥ၊ သကြား၊ vanilla သကြား၊ vanilla ပျော့ဖတ်၊ ဆားနှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ အားလုံးရောမွှေပြီးရင်တော့ နွားနို့ကို ရောမွှေပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ ထို့နောက် အရည်ကို အလယ်အလတ် အပူချိန်တွင် အပူပေးပြီး အရောအနှော ခရင်မ်ဖြစ်လာသည်အထိ အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာမှ ထမင်းချက်မနေပါနဲ့။ ပြီးပြီ။

ပြီးစီး:

  • strudel သည် ကြွပ်ရွပြီး ရွှေအိုရောင်ဖြစ်နေပါက မီးဖိုမှထုတ်ကာ သကြားမှုန့်ဖြင့် အမှုန့်ပြု၍ ပူနေသေးသောအချိန်တွင်၊ အရွယ်မရွေး ခွဲခြမ်းပြီး ပူနေသေးချိန်မှာ vanilla sauce နဲ့ တွဲစားပါ။ ဗနီလာရေခဲမုန့်လည်း ကောင်းကောင်းစားနိုင်ပါတယ်။
  • စားကောင်းပါစေ။
Pin စာရွက် ပုံနှိပ်ပါကြော်

အစာအာဟာရ

အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 221kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 25.9gပရိုတိန်း: 3gအဆီ: 11.6g
Avatar ဓာတ်ပုံ

မှရေးသား ဂျွန် Myers

အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင် လုပ်ငန်းအတွေ့အကြုံ 25 နှစ်ရှိသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူး။ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်။ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ နိုင်ငံ့အသိအမှတ်ပြု ကော့တေးအစီအစဉ်များကို ဖန်တီးရာတွင် အတွေ့အကြုံရှိသော အဖျော်ယမကာဒါရိုက်တာ။ ထူးခြားသော စားဖိုမှူး၏ အသံနှင့် အမြင်ဖြင့် အစားအသောက်စာရေးဆရာ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာမှတ်သားထားတဲ့ *

ဒီစာရွက်ကိုအဆင့်သတ်မှတ်ပါ




Red Wine Sauce နဲ့ Ox Cheeks

Plattgeschmelzde - Saarland အစားအစာ