မုန်လာဥနီပန်းပွင့် နှင့် အာလူးပွင့်ဂရက်တင်ပါသော အစပ်ကြက်သား

• မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အသီးအရွက်အပွင့်ခြစ်/အခွံခွာ ၂ လုံးကို အလှဆင်ထားသော ဓါးဖြင့်ခြစ်ပြီး အလှဆင်ထားသော မုန်လာဥနီပွင့်ချပ်များ (၃ မီလီမီတာ အထူခန့်) လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်ရင်သားအသားလွှာများကို လှီးဖြတ်ပြီး ပဲငံပြာရည်အချို (၁ ဇွန်း) နှင့် ရှယ်ရီ (၁ ဇွန်း) တို့ဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် နှပ်ထားသော အသားများကို ဆီပူပူဖြင့် မွှေထားသော မြေပဲဆီ (၁ ဇွန်း)/ မွှေကြော်၊ ငရုတ်ကောင်း (၁ တုံး) နှင့် ဆား (၁ တုံးကြီး) တို့ကို ဒယ်အိုးထဲမှ ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ မြေပဲဆီ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) လောင်းထည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥနီပွင့်များ၊ ကြက်သွန်မြိတ်အကွင်းလိုက်နှင့် ကြက်သွန်နီတုံးများ) ကို ကြော် / မွှေကြော်၊ ဖယ်ထုတ် / ဟင်းရည် (2 ml) ထဲလောင်းထည့်ပြီး အဖုံးမပါဘဲ 1-ချက်ပြုတ်ပါ။ 3 မိနစ်။ မုန်ညင်းကြမ်း (၁ ဇွန်း) နှင့် ဟင်းချက်ခရင်မ် (၂၀၀ ဂရမ်) တို့ဖြင့် လောင်း/ရာသီ။ အသားကို ထပ်ထည့်ကာ ခဏလောက် အပူပေးပါ။ ဆား (1 pinch), သကြား (1 pinch) နှင့် ငရုတ်ကောင်း (15 pinch) တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။

အာလူး gatin

• အာလူးကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အသီးအရွက်အပွင့်ခြစ်/ အခွံနွှာပြီး အလှဆင်ထားသော ဓါး ၂ ချောင်းဖြင့် ခြစ်ကာ အလှဆင်အာလူးပွင့်ချပ်များ (၃ မီလီမီတာ အထူ) ကို ဓားဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ ထောပတ်အရည်ကျို (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နဲ့ မီးဖိုခံပန်းကန်တစ်လုံးကို ပွတ်တိုက်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို ကြက်သွန်ဖြူကို ဖိပြီး ထောင်းထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် အာလူးအချပ်များကို အလွှာထားပြီး အရောအနှော (ဟင်းချက်ခရင်မ် + နို့ + ကြည်လင်သော အသားဟင်းရည် + ဆား + ငရုတ်ကောင်း + nutmeg) တို့ကို ရောပြီး အပေါ်မှ ထောပတ်အမှုန့်များဖြင့် လောင်းချပါ။ 2°C တွင် preheated oven တွင် မိနစ် 1 ခန့်ဖုတ်ပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:

• ကြက်သားကို မုန်လာဥနီပွင့်နှင့် အာလူးပွင့်ဂရက်တင်၊ ပင်စိမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။