မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန့်စိမ်းအတွက်
- 1 ကြက်ဥ၊ အရွယ်အစား M
- 50 g မုန့်ညက် 405 အမျိုးအစား
- 60 g ဘီယာ၊ lager သို့မဟုတ် pils အမျိုးအစား
- 50 g Pecorino ၊ ခြစ်ထားသော၊ တနည်းအားဖြင့် တောင်ဒိန်ခဲ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 တဆိတ်စာ ငရုတ်ကောင်း၊အနက်ရောင်ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကြိတ်ထားပါ။
- 1 တဆိတ်စာ သကြား၊ဖြူ၊ဖြူ
ဒါ့အပြင်:
- 1,5 လီတာ ဆီကြော်
ငုပ်ရန်-
- 6 tbsp ကျွန်းငံပြာရည် တစ်ထောင်
အပါအရန်:
- 2 ဆလတ်ရွက်, အစိမ်းရောင်, Lollo bionda
- 1 ခရမ်းချဉ်သီးကို လှီးထားပါ။
- အပွင့်နှင့်အရွက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် ဖျော်ထားသော ပြည်ကြီးငါးအကွင်းများကို ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ရေအနည်းငယ်ဆန့်ကာ (အများဆုံး စက္ကန့် 20) ကြာသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်မှာ ချက်ချင်းဖယ်ပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။
- ကြက်ဥကိုခွဲပြီး ခွဲလိုက်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ကြက်ဥအနှစ်မှသကြားအထိ ပျော့အိအိအိနေသော မုန့်စိမ်းအရည်ထဲသို့ စီစဥ်ပေးပါ။ ကြက်ဥအဖြူကို ခေါက်ထားပါ။ အကွင်းများကို မုန့်စိမ်းမှဆွဲထုတ်ကာ 210 ဒီဂရီ နက်ရှိုင်းသော ကြော်ထားသောဆီတွင် ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။