John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 10 g Frisk ingefær
- 1 Fedd hvitløk
- 1 ts Sitrongresspasta
- 1 Rød chilipepper
- 4 ss sesamolje
- 1 liter Kylling buljong
- 200 g Kyllingbrystfileter
- 100 Mie nudler
- 1 medium størrelse Gulrot
- 1 rød pepper
- 1 polet purre
- 2 ss Soyasaus
- 0,25 bunt Fersk koriander
- Salt
Instruksjoner
- Skjær ingefær og hvitløk i fine terninger. Halver chilipepper, fjern kjernen og finhakk.
- Varm oljen i en kjele, surr ingefær og hvitløk til de er gylne. Tilsett chili og sitrongresspasta og surr kort. Hell 500 ml kyllingkraft, kok opp, vask kjøttet, tilsett og stek i 20 minutter på svak varme.
- Tilbered pastaen etter instruksjonene på pakken. Skrell gulroten og kutt stavene. Rens paprikaen og skjær de grove bitene, rens purren, vask og skjær i ringer. Fjern kyllingen fra buljongen og sett til side.
- Tilsett gulrøtter, paprika, purre og resten av kraften i suppen og la det småkoke i ca 5 minutter. Smak til suppen med salt og soyasaus.
- Skjær kyllingen i passe store biter og tilsett suppen. Legg nudlene i suppetallerkene og topp med den varme suppen. Server pyntet med koriander.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 85kcalkarbohydrater: 1.3gProtein: 3.8gFett: 7.3g
