Emma Miller
Według lekarza ogórki należy jeść wyłącznie ze skórką. Amerykańska lekarka Lucia Garci twierdzi, że wiele osób niewłaściwie je ogórki. Chociaż ogórki zawierają 95% wody, pozostałe pięć procent to bardzo przydatny błonnik, bogaty w witaminy i minerały.
„Nie trzeba obierać ogórka, żeby go zjeść, wystarczy kilka razy przepłukać go czystą wodą. Skórka ogórków jest jadalna, a jedzenie ogórków ze skórką dostarcza najwięcej składników odżywczych – mówi lekarz.
Pożywna część ogórka znajduje się w skórce
Skórka ogórka działa antybakteryjnie, przeciwzapalnie i detoksykująco. Lekarz zauważa, że ogórki są bogate w witaminę K, która jest bardzo ważna dla organizmu. 80% witaminy skoncentrowane jest w skórce warzywa.
Skórka ogórka zawiera dużą ilość nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który pomaga oczyścić przewód pokarmowy, pobudza motorykę przewodu pokarmowego i skraca czas przebywania pokarmu w jelitach.
Ogórki zawierają:
- Witamina A, C, B,
- Żelazo,
- Potas,
- Fosfor,
- Miedź,
- Magnez.
Kto zdecydowanie powinien jeść ogórki ze skórką
Warzywo polecane jest osobom ze skłonnościami do otyłości i cukrzycy. Osoby z chorobami skóry. Przy regularnym spożywaniu warzyw znikają wysypki, zaczerwienienia, suchość i łuszczenie. Skóra jest nasycona wilgocią, staje się elastyczna i aksamitna.
