in Recipes, Romania

Tarta cu pere cu ciocolata

5 din 7 voturi
Timpul total 1 oră 5 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 5 oameni
Calorii 404 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

crusta scurtă

  • 225 g Faina de grau
  • 25 g Pudră de cacao
  • 125 g Unt rece
  • 85 g zahăr
  • 1 Pc. Ou

Aluat

  • 45 g Unt
  • 90 g zahăr
  • 1 Pc. Ou
  • 1 linguriță Praf de copt
  • 90 g Faina de grau

cremă

  • 180 g Ciocolata neagra
  • 180 ml Crema de cafea
  • 60 g Migdale tocate
  • 2 Pc. pere

Instrucțiuni
 

crusta scurtă

  • Frământați făina, cacao, untul, zahărul și oul într-un aluat de prăjitură și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Se unge o tavă cu arc și se tapetează cu aluat de ciocolată și se formează o margine. Răciți matrița.

Aluat

  • Mai întâi amestecați untul și zahărul până devine cremos. Se amestecă apoi oul, praful de copt și făina. Apoi pentru crema se incinge ciocolata cu crema de cafea, se adauga migdalele (sau alte nuci). Îndoiți în aluat.
  • Scoateți forma din frigider și turnați crema peste ea. Tăiați perele în felii și distribuiți-le. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 404kcalCarbohidrați: 49.1gProteină: 5.6gGras: 20.6g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Oreschki Moskowskie – Moscow Witch Hazel

Gnocchi umpluți cu ulei de busuioc și roșii cherry caramelizate