John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
pentru rulouri
- 4 Bucată Fripturi de porc (puteți tăia și ruladele în mai multe părți)
- 2 sch Branza raclette
- 4 sch mezeluri Kassel
- 1 Bucată Ou
- 1 linguri Smântână
- Faina si pesmet pentru pane
- Sare, unt clarificat pentru prajit
pentru piure
- 400 g Cartofi
- 250 g Rădăcină de țelină
- 100 ml lapte aprox
- 1 linguri Unt
- Sare, nucsoara
- 2 buc Roșii mici pentru decor
Instrucțiuni
Pregătirea:
- Bateți șnițelul într-un sac de congelator sau între folie alimentară. (Nu ai nevoie de asta cu ruladele de porc, deoarece sunt tăiate foarte subțire.) Se sare puțin. Puneți deasupra o felie de Kassel și 1/2 felie de brânză. Rulați-l strâns și fixați-l cu un băț de lemn. Mai sare puțin pe exterior.
- Batem oul cu smantana si putina sare. Acum paine rulourile de snitel mai intai in faina, apoi in ou si la final in pesmet.
- Curățați cartofii și țelina și tăiați-le în bucăți mici. Se pune intr-o cratita. Se încălzește laptele și untul pentru piure.
Pregătirea:
- Fierbeți cartofii și țelina cu 1 linguriță de sare timp de aproximativ 20 de minute.
- În același timp, prăjiți rulourile de carne în unt limpezit într-o tigaie rezistentă la cuptor până devin frumoși și rumeniți. Preîncălziți cuptorul la 160 ° aer cald.
- Dați tava în cuptorul încins timp de 8 minute și terminați de gătit rulourile. Pune 2 sau mai multe roșii mici în tigaie pentru decor.
- Cartofii și țelina ar trebui acum să fie gata. Scurgeți și faceți piure cu amestecul de unt de lapte cald. Asezonați cu nucșoară. Deoarece legumele sunt aici, puteți folosi blenderul de mână pentru asta. Apoi devine deosebit de cremoasă.
- Acum poate fi servit. Mâncătorii normali pot folosi 2 rulouri de șnițel. Am luat cu ea salată de fasole proaspătă.
- Ne-a plăcut foarte mult.
