in ,

Гарнир: баклажаны, приготовленные в духовке.

5 от 8 голосов
Общее время 45 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 3 люди
калорий 320 килокалория

Ингредиенты:
 

для пасты:

  • 310 g Красный жареный перец из стакана, слитый вес
  • 3 ст.л. Томатная паста
  • 1 Pc. Зубчик чеснока
  • 1 ч.л. Друг, молотый кориандр, тмин
  • 2 ст.л. порошок копченой паприки
  • Соль перец
  • 1 МСП Фенхель молотый
  • 1 ч.л. Порошок чили или хлопья чили
  • 2 ст.л. Оливковое масло
  • 1 ст.л. Лимонный сок

инструкции
 

  • Промытые баклажаны нарезаем кубиками и выкладываем в форму для запекания. Измельчите ингредиенты для пасты в блендере до получения однородного крема. Приправить по вкусу солью и перцем. Когда дело доходит до порошка чили, все зависит от того, насколько он острый, потому что есть большие различия. Также можно сначала добавить половину чайной ложки.
  • Смешайте 4 столовые ложки пасты с 1–2 столовыми ложками кленового сиропа, накройте крышкой и перемешайте с ней баклажаны. Оставшуюся пасту храните в стакане в холодильнике или заморозьте. Он будет храниться в холодильнике не менее 3–4 дней.
  • Запекайте баклажаны в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов с циркулирующим воздухом (или 220 градусов сверху/снизу) примерно 30–40 минут.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 320килокалорияУглеводы: 3.5gБелок: 1.3gЖир: 33.7g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Утиная грудка в сладко-бальзамическом соусе с картофелем и овощами

Классический суп из спаржи