وائلڊ لہسن گنوچي مخلوط مشروم، مٽر ۽ گوانسيلي سان

تندور کي 200 ° تي گرم ڪريو. آلو کي بيڪنگ شيٽ تي تقريبا 1 ڪلاڪ لاء پڪ ڪريو جيستائين اهي پکايا وڃن. تندور مان ٻاهر ڪڍو، ڊگهو ڪٽ ڪريو اڃا تائين گرم آلو کوليو ۽ آلو گوشت کي چمچ سان ڇڪيو. هڪ آلو پريس ذريعي دٻايو ۽ مختصر طور تي اناج جي زردي ۽ اٽو سان ملايو. لوڻ، مرچ ۽ نٽمگ سان موسم. مکڻ جو ھڪڙو يا 2 فلڪس شامل ڪريو. اٽي ٺاهڻ لاءِ اٽي جي هٿن سان گونجي. اڳ ۾ ٿلهي ڪٽيل جهنگلي لوسن ۾ وڌو. اٽي کي ننڍن حصن ۾ ڪٽيو ۽ ڊگھي سگارن ۾ رول ڪريو. چاقو سان 5 سينٽي ڊگهو ننڍا ٽڪرا ڪٽيو. مون کي ننڍڙن تکيا جي صورت ۾ gnocchis ڇڏڻ پسند آهي. پاڻيء سان هڪ saucepan تي رکو ۽ ڪافي لوڻ شامل ڪريو. جڏهن پاڻي ٽٽي وڃي ته گرمي پد کي گهٽايو ۽ گنوچي کي سير ڪرڻ ڏيو. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو، اٽڪل 3-5 منٽن کان پوء، گنوچي مٿي تي تري ۽ تيار آهي.

جڏهن ته پاڻي کي تري ۾ آندو پيو وڃي. مشروم کي صاف ڪريو ۽ ساڳئي سائيز جي سلائسن يا ٽڪرن ۾ ڪٽيو. گوانشيل کي تقريباً چٽيو. هڪ ٿانو ۾ زيتون جو تيل ۽ هڪ چمچو مکڻ گرم ڪريو ۽ مشروم ۽ گوانشيل کي فرائي ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ هڪ ٿانو ۾ رکي. جيڪڏهن ضروري هجي ته پين کي صاف ڪريو ۽ زيتون جو تيل گرم ڪريو. تيار ٿيل گنوچي کي پچائڻ جي پاڻيءَ مان ڪڍڻ لاءِ سليٽ ٿيل چمچو استعمال ڪريو ۽ ان کي فرائي ڪريو. مٽر ۽ مشروم شامل ڪريو. ان ۾ ٿورڙو مکڻ ڳل ۽ چڱي طرح ملايو. ختم ڪرڻ لاء، Parmesan سان ڇڪيو ۽ خدمت ڪريو.