John Myers
[lwptoc]
O le kukaina o samani o se auala manaia e saunia ai i'a ma'ale'ale. E tumau le sua, maua se manogi asu maaleale, ma mafai ona atiina ae atoatoa lona tofo.
Samani vela ma fualaau faisua i totonu o se taga
O afifi fa'ate'ia fa'atasi ma samani e tofo fa'apitoa ma e manaia tele. O mea fa'aoga e lava mo le fa'aputuga.
- Mea: 2 tamato, 1 liki, 1 karoti, 1 zucchini, sua o le tipolo, 2 sipuni tele soya, 4 samani fillet, masima, pepa, coriander fou, ma le 1 pepa chili. Afai e te le fiafia i le cilantro ma le chili, e mafai foi ona e aveese nei mea.
- Otioti le tamato ma le zucchini i ni kusi tetele ma le vaega paepae o leki i mama. Ona veli lea o le kāloti ma tipi i ni fasipepa.
- Sauni se vai vai e fa'aaoga ai le sua o le tipolo, soya soya, masima, pepa, ma le chili.
- Tuu i'a ta'itasi i luga o se fasi pepa alumini lapo'a tele. Faʻasalalau fualaau faisua ma le marinade i luga.
- Aua le fa'amauina fa'amau pepa samani ma mimilo pito e pei o lole. Ona tuu lea i luga o le mea'ai mo le 15 minute.
- Tatala pepa samani ma tufa atu ma le coriander fou.
Tu'u samani skewers
O le tofo laʻititi i sasaʻe o lenei ipu o le a fiafia ai au malo. Sauni ni mea e fa mai mea aoga.
- Mea: 500 g samani, 400 g tamato cocktail, 2 cloves of garlic, 1 fasi a'a ginger fou, 4 tbsp sua moli, 2 tbsp soy sauce, 2 tbsp sunflower oil, masima
- Otioti le samani i ni pusa pe a ma le 2 cm le lapopoa. Fa'apipi'i i taimi uma se fasi samani fa'atasi ma se tamato cocktail i luga o le skewer.
- Mo le marinade, faʻafefiloi le kaliki tipi ma le ginger ma le sua moli, soya soya, masima, ma le suauu sunflower.
Tuu le skewers i totonu o se apa kuka ma faʻafefe i le vai marinade. - Tu'u skewers pe a ma le sefulu minute. Ia mautinoa e feliuliua'i fa'afia ina ia vela tutusa i itu uma.
- Tu'u atu le skewers samoni ma falaoa paepae fou ma le letusi.
Tu'u se samani atoa
E le o iai se samani atoa i luga o le laulau i aso uma ma e masani ona fafaga ai se aiga atoa.
- Mea e 'ai: 1 fasi samani, gutted ma una, 3-4 tipolo, masima sami, pepa, pasili, 3 cloves of garlic, suauu olive
- Fa'aaoga se naifi steak, tipi le aano o i'a i le ta'i lima senitimita mai fafo. O tipi e tatau ona tusa ma le lua inisi le loloto.
- Fa'aofi se tina tipolo i tipi ta'itasi.
- Faafefiloi le sua o tipolo e lua ma le masima sami, pepa, kalaka tipi, pasili tipi, ma le suauu olive.
- Uu le samani i totonu ma fafo ma le marinade.
- Ufi le samani i le pepa alumini ma kuka mo le tusa ma le 30 minute. Lili soo le i'a.
- Ona aveese lea o le samani mai le mea'ai ma fa'agasolo lelei i totonu o le pepa mo le isi 15 minute.
- Tu'u atu le samani ma pateta, falaoa paepae, ma salati.
