John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për perimet:
- 4 g Lëng pule, bouillon Kraft
- 100 g Fusilli, i thatë
- 4 i vogël Qepë, të kuqe
- 2 të mesme Karafil hudhër, të freskët
- 30 g Karrota e verdhë
- 12 Bizele me sheqer, jeshile, të freskëta
- 1 Speca djegës, të kuq, të gjatë, të butë
- 2 tbsp Vaj ulliri ekstra i virgjer
Për të shuar:
- 30 g Uji i makaronave
- 30 g Lëng domate
Për të zbukuruar:
- Lule dhe gjethe
Udhëzime
- Mbyllni qepët dhe thelpinjtë e hudhrës në të dy skajet, qëroni dhe priteni përafërsisht në copa. Lani karotën, kapak në të dy skajet dhe qëroni. Përdorni një prerës julienne për të prerë karotën në fije mëndafshi.
- Lani bizelet e sheqerosura, i prisni nga të dy skajet, duke i hequr fijet nga të dyja anët. Pritini bishtajat në mënyrë tërthore në copa përafërsisht. 6 mm i gjerë. Hiqni bishtat nga specat, lajini, hapini për së gjati, shpalosni, bërtisni dhe pritini në fije të holla.
- Vendoseni ujin të vlojë dhe shpërndani lëngun e pulës në të. Shtoni fusilin dhe gatuajeni al dente sipas udhëzimeve në paketim. Kullojeni makaronat dhe mbajeni lëngun.
- Përziejini përbërësit në mënyrë homogjene që të shkëlqejnë.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të thellë ose wok, shtoni qepët dhe thelpinjtë e hudhrës dhe skuqini derisa qepët të jenë të tejdukshme. Shtoni perimet e mbetura dhe skuqini për 1 minutë.
- Në fund shtoni makaronat dhe i përzieni për 2 minuta.
- E lyejmë me salcën dhe e lëmë të ziejë për një kohë të shkurtër duke vazhduar të skuqet. Vendoseni në pjatat e servirjes si pjatë anësore dhe shërbejeni të ngrohtë.
