Исецкати, кавијар од патлиџана и коморач са сосом од сочива

Кавијар од патлиџана: Преполовите патлиџан по дужини и исеците попречно. Натрљајте белим луком и ставите тимијан и рузмарин у рез. Посолите и премажите маслиновим уљем и поново преклопите. Умотајте у алуминијумску фолију као крекере. 40 минута у рерни на 200 степени омекша свако поврће 🙂 Затим ослободите пулпу и уклоните већину зачинског биља. Зачините по укусу јогуртом и лимуновим соком и по укусу додајте со и уље. Коморач са сосом од сочива: коморач исећи на кришке и посебно пећи на маслиновом уљу. Кувано сочиво са срцима артичоке скувајте и измрвите у пире и зачините зачинима. Ставите у слојевима на врх коморача. Испеците Котеллте и све лепо распоредите ......