John Myers
Bakeng sa batho ba jang meroho le li-vegan
Ehlile, libere tsa gummy li na le gelatin. Empa hape le ka likuku le lijo tse theolelang. E le hore u ka ja ka mokhoa oo u batlang kamoso, sebelisa pectin le mefuta e meng e meng.
Gelatine e entsoe ka masapo le letlalo, kahoo e tsoa ho phoofolo e shoeleng. Taboo bakeng sa batho ba jang meroho le li-vegan. Na hoo ho bolela hore u tlameha ho ja ntle le likuku tse monate le li-tarts? Ka jeme le lijo tse theolelang? Che, ha ho hlokahale hore u etse joalo! Agar agar, pectin, kapa gum ea linaoa tsa litsie - ho na le mefuta e meng e mengata ea limela e sebetsang bonyane hammoho le gelatin.
Gelatin ke eng? Mme e sebetsa jwang?
Gelatine e fumanoa letlalong le masapong a likolobe le likhomo. 'Sekhomaretsi sena sa masapo' se etsoa phofo kapa maqephe a masesaane. Sena se etsa hore liketane tse telele tsa rekere li qhibilihe ha ho chesa ebe lia honyela ha ho bata. Mona u ka bona kamoo ho leng bonolo ho sebetsana le gelatin le mekhoa e meng ea eona.
Gelatin e fumaneha kae hohle?
Ha e le hantle, li-gummy bears li entsoe ka gelatin - boholo ba tsona bonyane. Hona joale ho na le bahlahisi ba bangata ba fanang ka mefuta e meng ea vegan. Keke ea tranelate ea chisi le tranelate ea Bavaria le eona. Empa ho na le lijo tse nang le gelatin ka tšohanyetso: licorice, tranelate chisi, pudding, cornflakes, lero la litholoana, veine le li-capsules tsa vithamine.
Li-gelling agents tsa meroho
Agar Agare
Agar agar e 'nile ea sebelisoa Japane ka makholo a' maloa a lilemo. Sebopeho se tloaelehileng ka ho fetisisa: ke phofo e ntle. Agar-agar e entsoe ka algae e khubelu e omisitsoeng 'me e batla e sebetsa ho feta gelatin. Ho bapisa: 1 teaspoon ea agar e nka sebaka sa maqephe a 8 a gelatin. Sehlahisoa sa gelling ea meroho ha se na monko, se loketse lijana tse monate le tse monate, 'me se ka sebelisoa ka tsela e tšoanang le gelatin. Ntho e ntle ke hore agar ha e hloke tsoekere leha e le efe, ke mocheso feela ho tiisa metsi.
pectin
Pectin e entsoe ka lekhapetla la liapole, lisirilamunu le litholoana tse ling. Tholoana e 'ngoe le e' ngoe e na le pectin e fapaneng, 'me phello ea mefuta ea litholoana e fapane. Haeba u batla ho etsa jeme, u lokela ho ela hloko keletso ena. Pectin e sebetsa ka potlako. Litholoana li tlameha ho belisoa ka nako e khutšoanyane feela, 'me boholo ba livithamine bo bolokiloe. Pectin e boetse e loketse bakeng sa gelling ice cream le cake glaze.
serethe sa linaoa tsa tsie
Boupe bo bosoeu, bo sa latsoeheng bo nkela folouru, setache, le lehe la mahe ’me bo tlama li-sauces le sopho. Lereme la linaoa tsa litsie ha lea tlameha ho belisoa hape, 'me le tumme ka ho khetheha e le ntho e tlamang lijo tse theolelang. Mefuta e meng ea litlama e fumanoa ho peo ea sefate sa carob 'me e na le phello ea laxative ka bongata. Tlhokomeliso!
U ka fumana li-agelling tsa meroho mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle le lisuphamaketeng tsa tlhaho.
