John Myers
Tse ka Hare
show
metsoako
Risotto:
- 1 Anyanese
- 30 g Butter
- 200 g Risotto raese
- 120 ml Veine e tšoeu
- 500 ml Moro oa meroho
- 200 g Cheese ea Parmesan
Lihoete:
- 500 g Lihoete
- 1 tbsp Butter
Nete:
- 1 kg Fillet ea nama ea khomo
- 1 penya letsoai
- 1 penya Pepere
- 4 tbsp Oil
litaelo
Bakeng sa risotto
- Ebola 'me u khaole onion. Chesa botoro ka sekotlolo ebe u Fry onion ka mocheso o tlase ho fihlela o fetoha. Eketsa raese ea risotto, sauté ka bokhutšoanyane, eketsa veine e tšoeu le hoo e ka bang 1/3 ea meroho e chesang ea meroho.
- Koahela ka mocheso o itekanetseng ka metsotso e ka bang 18. Ho sa le joalo, hlohlelletsa kamehla 'me butle-butle tšela moro o chesang ho fihlela risotto e le ntle ebile e tiile ho loma, empa e le monate. Fafatsa ka chisi ea Parmesan pele u sebeletsa.
Bakeng sa lihoete
- Ebola lihoete 'me u li tšele ka botoro ho fihlela li fetoha - eketsa letsoai le lenyenyane.
Bakeng sa fillet
- Tlosa letlalo la silevera ho fillet (haeba le ntse le le teng), letsoai le pepere habobebe. Chesa oli ka har'a roaster e loketseng, sesa fillet ka mahlakoreng 'ohle' me u behe ka tereing ka ontong e futhumetseng ho fihlela ho 80 ° C.
- E tlohele moo ho fihlela nama e na le mocheso oa mantlha oa 55 ° C (thermometer). Ntša 'me u phomole hakhutšoanyane. Ebe u khaola 'me u sebelise risotto le lihoete.
Nutrition
Ho sebeletsa: 100gLikorolo: 157kcalLikhabohaedreite: 7.2gLiprotheine: 11.1gMafura: 9g
