Emma Miller
Tomoso hlama e ikhetha ka boeona. E bonolo ebile e boreleli, e tsamaea le mofuta ofe kapa ofe oa ho tlatsa mme e khabisa tafole efe kapa efe habonolo. Nkholoe, haeba u ithuta ho etsa hlama ea tomoso, u tla tseba ho lokisetsa likuku tse monate le likuku tse monate habonolo.
Yeast hlama ke motheo oa lintho tse monate tse entsoeng lapeng. Ke tomoso feela e tla etsa hore hlama e ikhohomose, e be moea, 'me e be bonolo. Ho lokisetsa hlama e joalo ho bonolo ka ho lekaneng, ntho e ka sehloohong ke ho tseba melao e seng mekae ea bohlokoa le hore u se ke ua e tlōla.
Ke hobane'ng ha hlama ea tomoso e sa tsohe
Tomoso hlama ka hlōleha ho tsoha ka mabaka a 'maloa. E 'ngoe ea tsona ke tomoso ea boleng bo tlaase. Le hoja tomoso e omileng e na le nako e telele ea bophelo, tomoso e ncha e na le bophelo bo fokolang haholo, 'me haeba u sebelisa tomoso ea khale, hlama e ke ke ea phahama.
Hape, hlama ea tomoso e ke ke ea tsoha haeba u eketsa tomoso e fokolang ho feta kamoo recipe e batlang kateng.
Hape, hlama e ke ke ea tsoha haeba u e tlohela ka serame. Haeba re bua ka seo hlama ea tomoso e sa se rateng, ntho ea pele ke mocheso o tlaase. Tomoso ha e rate libaka tse batang, kahoo haeba u batla hlama e puffy, airy - e behe sebakeng se futhumetseng, empa ho hang u se ke ua sehatsetsing.
Lebaka le leng leo hlama e ka 'nang ea se ke ea phahama ke hore lebese le chesa haholo. Haeba u hlapolla tomoso ka lebese le belang kapa le chesang, u tla e bolaea feela 'me hlama e ke ke ea tsoa. U ka tšela tomoso feela ka lebese le futhumetseng la kamore-mocheso. Ho sebelisa lebese le batang kapa le chesang ha hoa lumelloa.
Hape, hlama e ke ke ea phahama haeba u eketsa phofo e ngata haholo. Phofo e feteletseng e tla koala hlama 'me e tla fetoha rabara.
Mokhoa oa ho potlakisa ts'ebetso ea ho hlahisa hlama ea tomoso
Beha sekotlolo sa hlama setofong, koahela hlama ka thaole, 'me u fetole li-burners tse haufi le bonyane. Le ka mohla u se ke ua bulela secheso ka sekotlolo sa hlama ho sona. Mocheso o tla tsoa ho li-burners tse sebetsang 'me hlama e tla phahama ka potlako.
U ka boela ua bulela ontong, bula lemati 'me u behe sekotlolo sa hlama haufi le ontong. Mocheso o tsoang ka ontong o tla etsa hore tomoso e sebetse ka potlako 'me hlama e tla qala ho phahama.
Haeba ho bata haholo ka kichineng, u ka beha pitsa ea metsi setofong. Etsa hore metsi a phehe 'me u behe sekotlolo sa hlama holim'a pan. Metsi a chesang a tla etsa hore tomoso e sebetse ka potlako.
Hape, hopola hore tomoso e rata tsoekere. Haeba u batla hore tomoso e qale ho sebetsa ka potlako - etsa bonnete ba hore u eketsa tsoekere ho ea qalang. Teaspoon ea tsoekere e ke ke ea etsa hore hlama e be monate 'me u ka etsa lihlahisoa tse halikiloeng ka ho tlatsa leha e le efe, empa tomoso e tla qala ho sebetsa ka potlako haholo.
Mokhoa oa ho boloka hlama ea tomoso e ke keng ea tsoha
Haeba hlama e ke ke ea tsoha, u ka leka ho e boloka. Lokisetsa setlama se secha, tlohela tomoso e ncha e kene, 'me ue tšollele hlama. Knead hlama 'me ue siee sebakeng se mofuthu ka hora le halofo. Empa hopola hore haeba u sebelisa tomoso ea boleng bo tlaase, tomoso ea bobeli ea tomoso e ke ke ea pholosa boemo.
U ka boela ua kenya hlama ka ontong, u beha terei e nang le metsi a chesang ka tlaase. Mouoane le mocheso o tsoang metsing a chesang li tla etsa hore tomoso e sebetse ka potlako.
Na hlama ea tomoso e sa kang ea tsosoa e ka sebelisoa?
E, u ka khona. Haeba hlama ea tomoso e e-s'o tsohe, u ka e baka. Ha e le hantle, hlama e ke ke ea e-ba fluffy kamoo u ka ratang hore e be kateng, empa ka sebele u ka e sebelisa.
Haeba hlama e sa tsohe, o ka fetola moralo oa pele mme o sebelisa skillet ho e-na le ontong. Tabeng ena, li-patties tse phehiloeng ka pane li tla ba bonolo ho feta ka ontong.
Ke hobane'ng ha tomoso hlama e sa tsohe ka mor'a sehatsetsing
Tomoso hlama e ke ke ea tsoha haeba u e boloka ka sehatsetsing ka phoso kapa ka nako e telele haholo.
Hlama ea tomoso e lokela ho bolokoa sebakeng se batang haholo sa sehatsetsi, empa eseng ka sehatsetsing. Hape, hlokomela hore ho belisoa ha setso sa tomoso ka sehatsetsing ho lieha empa ha ho emise. Ke kahoo hlama ea tomoso e sa lokelang ho bolokoa ka sehatsetsing nako e telele haholo. Tomoso hlama e ka bolokoa ka sehatsetsing bakeng sa lihora tse fetang 15-16. Ho boloka nako e telele ho tla etsa hore hlama e fetele acidify le ho oa.
Hape, hlokomela hore hlama feela e sa phahamang ka ho feletseng e ka bolokoa ka sehatsetsing. Nako e nepahetseng ea ho boloka sehatsetsing bakeng sa hlama e qalileng ho phahama ha e fete lihora tse 4-5. Leha ho le joalo, ho thibetsoe ka thata ho kenya hlama ea sehatsetsing e seng e tsohile ka ho feletseng 'me e loketse ho baka. Haeba e pepesehile sebakeng se batang, hlama e joalo e tla oa 'me ho ke ke ha khoneha ho e boloka.
