John Myers
Selelekela: Kabsa ke eng?
Kabsa ke sejo sa setso sa Saudi Arabia se nkoang e le sejo sa mantlha sa lijo tsa lehae. Ke motsoako oa raese, nama, linōko le meroho e hlahisang lijo tse monate le tse monate tse loketseng ketsahalo leha e le efe. Kabsa e tumme ho pholletsa le Middle East mme e atisa ho sebeletsoa nakong ea liketsahalo tse khethehileng le mekete.
Sejo sena se tsejoa ka motsoako oa eona o ikhethang oa litlolo, tse finyelloang ka ho sebelisa mefuta e mengata ea linoko le metsoako. Hangata e jeoa ka mefuta e sa tšoaneng ea nama, e akarelletsang khoho, konyana, nama ea khomo, hammoho le lijo tsa leoatleng tse kang shrimp le tlhapi. Kabsa ke sejo se feto-fetohang se ka ikamahanyang le litakatso tsa motho, e leng se etsang hore e be se ratoang har'a baahi le baeti ba eang Saudi Arabia.
Nalane ea Kabsa: Sejo sa Setso sa Saudi Arabia
Kabsa e na le nalane e telele le e ruileng Saudi Arabia. Ho lumeloa hore e simolohile metseng ea Bedouin Hloahloeng ea Arabia, moo ka tloaelo e neng e etsoa ho sebelisoa nama ea kamele le raese. Ha sejana se ntse se tsebahala haholoanyane, se ile sa qala ho fetoha le ho ikamahanya le libaka le litso tse fapaneng, e leng se ileng sa fella ka mefuta e mengata e fapaneng ea mefuta le mekhoa e fapaneng.
Ha nako e ntse e ea, Kabsa e ile ea e-ba letšoao la kamohelo ea baeti ea Saudi, hangata e neng e sebelisoa ho baeti e le pontšo ea tlhompho le seatla se bulehileng. E se e le e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo Saudi Arabia, e nang le lireschorente tse ngata le barekisi ba lijo ba ikhethileng ka lijo tsena tse hlabosang. Kajeno, Kabsa e ntse e tsoela pele ho ba karolo ea bohlokoa ea setso sa Saudi Arabia, se emelang nalane e ruileng ea naha le litloaelo tsa culinary.
