John Myers
Tse ka Hare
show
Nama ke lijo tseo u ka li bolokang ka litsela tse ngata. U na le likhetho tse ngata ho feta sehatsetsi feela. U ka fumana hore na ke likhetho life tse fumanehang ho uena sehloohong sena.
Ho boloka nama - eseng feela ka sehatsetsing
Haeba u rekile nama esale pele, leqhoa mohlomong ke ntho ea pele eo u nahanang ka eona ha ho tluoa tabeng ea ho lelefatsa bophelo ba sethala.
- Ho hatsetsa: Nama ea serame ke eona e atileng haholo ebile ke mokhoa o bonolo oa ho boloka lijo tse bobebe.
- Oli: Haeba u sa tlameha ho boloka nama nako e telele hakaalo pele u e pheha, u ka lelefatsa bophelo ba eona ka matsatsi a seng makae ka ho e tšela oli. Molemo oa sena ke hore nama e ba bonolo haholoanyane ha e marine.
- Keletso: Haeba u tseba esale pele hore na u batla ho noka nama ea hau joang, u ka fa nama ea hau tatso e nepahetseng.
- Molemo mona: Linoko li phunyeletsa nama ka ho teba haholoanyane 'me e ba le tatso e matla haholoanyane.
Ho boloka nako e telele ka tatso e eketsehileng
Haeba u sa batle feela ho etsa hore nama e tšoarelle nako e telele, empa hape u batla ho e fa tatso e itseng, ho phekola ke mokhoa o motle ho mekhoa e boletsoeng ho fihlela joale.
- Salting e loketse ka ho khetheha bakeng sa ho khaola ho hoholo ha nama. U ka reka letsoai la pickling e le motsoako o lokiselitsoeng kapa oa iketsetsa.
- U kopanya pickling letsoai ho tloha tafoleng letsoai le sodium nitrite. Ho na le ligrama tse hlano tsa sodium nitrite bakeng sa kilogram e 'ngoe le e' ngoe ea letsoai. Ho letsoai kilo e le 'ngoe ea nama, o hloka ligrama tse 50 tsa letsoai le phekolang.
- Ala sebaka sa mosebetsi ka pampiri ea letlalo 'me u ala letsoai le phekolang ka bongata holim'a eona. Ebe u nka sengoathoana sa nama 'me u koahele mahlakoreng' ohle ka ho lekana le eona. Hlakola letsoai le phelisang ka har'a nama hantle.
- Keletso: Bakeng sa likotoana tse kholoanyane tsa nama, kapa haeba nama e na le lera la mafura, e phunye libakeng tse 'maloa ka skewer. Ebe letsoai la pickling le ka phunyeletsa hantle.
- Ha o phekola, o tlameha ho sebetsa ka bohloeki haholo. Kahoo hlatsoa nama hantle esale pele 'me ue omise hantle.
- Boloka nama e lokiselitsoeng ka sejaneng se loketseng. Haeba ho khoneha, ho se be le libaka tse sa lefelloeng kapa likheo. Sekepe se boetse se tlameha ho khona ho koaloa ka thata.
- Letsoai le ntša mokelikeli o mongata nameng nakong ea libeke tse ’nè ho isa ho tse robeli hoo e batlang e omme. Etsoe, e na le nako e telele ea bophelo.
- Kopanya linoko tse entsoeng hantle ka har'a letsoai le phekolang ho eketsa tatso ho nama. Pepere, coriander, peo ea mosetareta, rosemary le junipere li tumme.
