Emma Miller
Torkad frukt är en nödvändig produkt för en person i alla åldrar. Nutritionists rekommenderar särskilt att konsumera torkad frukt för äldre, eftersom i frånvaro av färsk frukt på vintern behöver kroppen vitaminer.
Hur man torkar äpplen till kompott – 3 populära metoder
Innan du gör torkad frukt av äpplen, skölj dem noggrant och torka dem naturligt. Sedan ska frukten skäras i skivor, om så önskas kan du ta bort fröna och skära av skalet. Gör en saltlösning (1 tsk salt per 1 liter vatten) och doppa äpplena i den i 2-3 minuter. Torka sedan äpplena igen.
Torkställ för frukt
För att förbereda den torkade frukten med en elektrisk dehydrator, skär de tvättade äpplena i klyftor och lägg dem på brickorna. Ställ in temperaturen på minst 60°C. Förvara äpplena i torktumlaren i max 7 timmar. Kontrollera sedan om de är klara och om de fortfarande är blöta, torka dem i ytterligare 2-3 timmar.
Hur man gör torkade äpplen i ugnen
Värm ugnen till 85°C. Täck plåtar eller ett galler med bakplåtspapper, lägg skivade äpplen i ett tunt lager och låt ugnsluckan stå öppen. Vänd på äpplena efter 2 timmar och byt ut brickorna. Sänk temperaturen till 3°C efter 70 timmar. Vänta tills det mesta av fukten har avdunstat, sänk temperaturen igen till 50°C och torka äpplena i 4 timmar.
Hur man torkar äpplen i mikron
Ta en platt tallrik och lägg på äpplena som är tvättade och skurna i äppelskivor. Ställ in lägsta effekt och tid till 30 sekunder. Vänd sedan på frukten och sätt tillbaka den i ugnen, ställ in maximal effekt och tid – 4-5 minuter.
Hur man gör torkade päron hemma – enkla alternativ
Att komma till processen att göra pärontorkad frukt, sortera dem efter storlek och kassera bortskämda och övermogna frukter. Skölj i kallt vatten, torka och skär sedan i 2-4 bitar. Om du använder för små päron eller skogspäron behöver du inte dela dem och inte skära av skalet.
Hur man torkar päron till kompott
Lägg hela päron i en sil och skölj med rinnande vatten. Torka dem naturligt på en handduk. Lägg dem på en plåt och in i en förvärmd ugn till 60°C. Torka i 5-10 timmar, vänd på päronen då och då och låt ugnsluckan stå öppen.
Hur man torkar päron i torktumlaren
Lägg päronen på plåten. Ställ in en lämplig temperatur över 60°C. Efter 5 timmar titta på frukten, om det finns fukt kvar i den, torka den i ytterligare 2-3 timmar. Totalt kan du torka frukten på detta sätt i max 10 timmar.
Hur man torkar päron i mikron
Tvätta och skiva stora päron, lämna små päron hela. Lägg frukterna i ett enda lager på en platt tallrik. Slå på lägsta effekt, eller om det finns en "Defrost"-inställning är det bäst att använda den. Vänta 1-2 minuter, öka sedan effekten till 200 och torka frukten tills den är klar. Den bästa tiden är 2-5 minuter.
