Florentina Lewis
பல்பொருள் அங்காடிகளில் நீங்கள் அடிக்கடி பச்சை வாழைப்பழங்கள் அல்லது கடினமான மாம்பழங்களை வாங்கலாம். கவலைப்பட வேண்டாம், இந்த பழங்களை நீங்கள் மன அமைதியுடன் வாங்கலாம், ஏனென்றால் வீட்டிலேயே பழங்களை விரைவாக பழுக்க வைக்க ஒரு தந்திரத்தை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம்.
சில பழங்கள் மற்றவற்றை விட வேகமாக பழுக்க வைக்கும் என்பது பலருக்கு தெரியும். ஆனால் ஆப்பிள், வாழைப்பழம் போன்றவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன், அவை சிறந்த முறையில் பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்க விரும்புகிறோம். மாம்பழம் இன்னும் கடினமாக இருந்தால் அல்லது வாழைப்பழம் மிகவும் பச்சையாக இருந்தால் என்ன செய்வது? பழுக்க வைக்கும் வாயுக்கள் என்று அழைக்கப்படுவதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பழ வகைகளின் பழுக்க வைக்கும் வாயுக்களைப் பயன்படுத்தவும்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பழுக்க வைக்கும் போது உருவாகும் பழுக்க வைக்கும் வாயுவின் பெயர் எத்திலீன். பழங்காலத்தில், வாழைப்பழங்களுக்கு அருகில் ஆப்பிள்களை சேமிக்க வேண்டாம் என்ற எச்சரிக்கையுடன் இது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. உண்மையில், வாழைப்பழங்கள் ஆப்பிள்களுக்கு அடுத்த பழ கிண்ணத்தில் இருக்கும்போது மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும்.
ஆனால் சில சமயங்களில் துல்லியமாக இந்த முதிர்ச்சிக்குப் பின் விரும்பப்படுகிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் பழுக்காத வாழைப்பழங்கள், மாம்பழங்கள் அல்லது பிற கவர்ச்சியான பழங்களை விரைவாக சாப்பிட விரும்பினால், அவற்றை ஆப்பிளுக்கு அருகில் வைப்பது நல்லது.
முன்முயற்சியின் படி “தொட்டிக்கு மிகவும் நல்லது!” மத்திய உணவு மற்றும் வேளாண் அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, இதுபோன்ற விளைவைத் தூண்டக்கூடிய பல உணவுகள் உள்ளன. ஆப்பிளைத் தவிர, பாதாமி, வெண்ணெய், பேரிக்காய், பீச், பிளம்ஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை இந்த வாயுவை வெளியிடுகின்றன, எனவே பழ கிண்ணத்தில் உள்ள கவர்ச்சியான பழங்களுக்கு சிறந்த அண்டை நாடுகளாகும்.
எந்த உணவுகள் அதிக உணர்திறன் கொண்டவை
ஆனால் எல்லா உணவுகளும் இந்த வழியில் வேகமாக பழுக்காது என்பதால், கொஞ்சம் எச்சரிக்கை தேவை. முட்டைக்கோஸ், கீரை, கேரட், ப்ரோக்கோலி, காளான்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரை ஆகியவை எத்திலீனுக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டவை.
முதிர்ச்சியடையும் போது நீங்கள் அதை கொஞ்சம் அதிகமாகச் செய்தால், அது பெரிய விஷயமில்லை. மாறாக, மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் கூட நன்றாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் - உதாரணமாக ஒரு சுவையான இனிப்பு அல்லது முகமூடியில்.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான கூடுதல் குறிப்புகள்
மாம்பழங்கள், வாழைப்பழங்கள் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற அயல்நாட்டு பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லை. விதிவிலக்குகள் அத்திப்பழங்கள் மற்றும் கிவிகள், அவை குளிர்ச்சியை பொறுத்துக்கொள்ளும்.
சிராய்ப்பு ஏற்படாமல் இருக்க, வாழைப்பழங்களை தொங்கவிடுவது நல்லது. இதற்காக நீங்கள் சிறப்பு வாழைப்பழ ஹேங்கர்கள் அல்லது ஹோல்டர்களை வாங்கலாம், ஆனால் சரம் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
தக்காளி பெரும்பாலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது விரைவில் அவற்றின் நறுமணத்தை இழக்கிறது. மற்ற பொதுவான தவறுகள்: இந்த 8 உணவுகள் பெரும்பாலும் தவறாக சேமிக்கப்படுகின்றன.
வெளியில் இன்னும் குளிராக இருக்கும் வரை, பால்கனியில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் திராட்சை போன்ற சில வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும் சேமிக்கலாம். இதையும் படியுங்கள்: காய்கறிகளை வெளியில் சேமித்தல்: குளிர்காலத்தில் பால்கனியில் நான் என்ன சேமிக்க முடியும்?
உருளைக்கிழங்கு இருட்டில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஆப்பிள்கள் கூட, ஈரமான துணியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேரட். மூன்று பழங்களும் சரியாக சேமித்து வைத்தால் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும்.
