பன்றி இறைச்சி முட்டைக்கோசுடன் வெங்காய உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸ்

முந்தைய நாள், உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்டு, ஒரே இரவில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை உருளைக்கிழங்கு பிரஸ் அல்லது ஸ்பேட்ஸில் பிரஸ் மூலம் அழுத்தப்படுகின்றன. முட்டை, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கப்படும், மாவு மீது sifted, பின்னர் கலந்து. வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் முதல் படிந்து உறைந்த, பின்னர் வோக்கோசு வறுக்கவும். இதை பாஸ்தா மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும், மாவு இன்னும் ஒட்டும் தன்மையுடன் இருந்தால், சிறிது மாவுடன் பிசையவும்.

ஒரு மாவு தட்டில், மாவின் ஒரு பகுதியை மிக லேசாக உருட்டவும், விட்டம் சுமார் 2-3 செ.மீ. கைகளையும் மாவு செய்ய வேண்டும். அதன் துண்டுகளை கூட துண்டித்து, உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸாக உருட்டவும், ஆனால் மெதுவாக, பின்னர் அவை "சுழல்களை" உருவாக்குகின்றன. இவை நீரின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் போது கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்கப்பட்டு, துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் வெளியே எடுக்கப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படும். தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

புகைபிடித்த வயிற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சிறிது எண்ணெயுடன் மெதுவாக வதக்கவும், இதற்கிடையில் வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து அதனுடன் வதக்கவும். பன்றி இறைச்சி சிறிது மிருதுவாக இருக்கும் போது, ​​முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி பங்கு சேர்க்கவும். உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பொறுத்து, தோராயமாக. 20 நிமிடங்கள். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஜூனிபர் பெர்ரி மற்றும் காரவே விதைகளைச் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கு மாவு அல்லது ஒரு மூல உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முட்டைக்கோஸ் கட்டி முடியும், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு grated வேண்டும். சுருக்கமாக மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.