John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
சபாயோனுக்காக:
- 150 ml கிரீம் ஃப்ரைச் சீஸ்
- 200 ml கிரீம்
- 1 Pc. வெண்ணிலா நெற்று
- 5 Pc. முட்டை கரு
- 100 g சர்க்கரை
- 150 ml வெள்ளை மது
- 1 கிள்ளுதல் டோங்கா பீன்ஸ்
கலவைக்கு:
- 200 g சர்க்கரை
- 4 Pc. ஆரஞ்சு
- 200 ml புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு
- 20 ml எலுமிச்சை சாறு
வழிமுறைகள்
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பாதி, க்ரீம் ஃப்ரீச் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை ப்யூரி செய்யவும். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
- காம்போட்டிற்கு, சர்க்கரையை கேரமலைஸ் செய்து, புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். காரக் கட்டியைச் சேர்த்துக் கிளறும்போது கரைக்கவும். பாத்திரத்தை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தாளிக்கவும். ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஃபில்லட் துண்டுகளை வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும்.
- சபாயோனுக்கு, 100 கிராம் சர்க்கரை, 5 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா பாட்டின் கூழ், 150 மில்லி வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிறிது துருவிய டோங்கா பீன் ஆகியவற்றை ஒரு உலோகக் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை தண்ணீர் குளியல் மீது அடிக்கவும்.
- இறுதியாக, ஐஸ்கிரீம், சபாயோன் மற்றும் கம்போட் ஆகியவற்றை ஒரு தட்டில் அலங்கரித்து, இனிப்பு ஒயின் கொண்டு பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 69கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 10.3gபுரத: 0.9gகொழுப்பு: 2.2g
