பால் கேஃபிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புளிப்பு

ஒரு உயரமான கண்ணாடி கொள்கலனை எடுத்து, எடையுள்ள 100 கிராம் புகைபிடித்த மாவு சேர்க்கவும். பின்னர் குறிப்பிட்ட 100 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் கேஃபிர் ஊற்றவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் ஒரு தளர்வான கண்ணாடி மூடியை மேலே வைக்கவும் அல்லது படலத்தால் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் நிற்கவும்.

அடுத்த நாள் நீங்கள் தொடர்ந்து உணவளித்து, தளர்வான மூடி அல்லது படலத்தை அகற்றவும். இந்த நேரத்தில் 50 கிராம் பழுப்பு மாவு மற்றும் 50 கிராம் பால் கேஃபிர் உள்ளன. ஒரு பிளாஸ்டிக் கரண்டியால் மீண்டும் கிளறவும் / நன்கு கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் மூடி மீண்டும் நிற்கவும்.

புள்ளி 2 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி முழு விஷயத்தையும் தொடர்ந்து உணவளிக்கவும், அது நிற்கட்டும். 5 வது நாளுக்குப் பிறகு, புளிப்பு அதன் அமிலத்தன்மையை அடைந்து, ரொட்டி, பக்கோடா அல்லது புளிப்பு தேவைப்படும் இடங்களில் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.