காரமான துருக்கிய நூடுல் சூப்

ஒரு சூப், கொஞ்சம் காரமான, ஒரு அன்பான நண்பரால் கசக்கப்பட்டது ... அளவுகள் பங்குக்காகவோ அல்லது எனக்காகவோ திட்டமிடப்பட்டுள்ளன, ஏனென்றால் நான் வருகை தருகிறேன் ..... நீங்கள் நிச்சயமாக அனைத்து தகவல்களையும் பாதி அல்லது மூன்றில் குறைக்கலாம் .. ஆனால் சூப்கள் அடுத்த நாள் அல்லது 2 நாட்களுக்குப் பிறகு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நான் நினைக்கிறேன் ...

கேரட், மிளகுத்தூள், லீக்ஸை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.. வெங்காயத்தை நான்காக நறுக்கவும்.. பூண்டை நறுக்கவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் முழு கோழியையும் வறுக்கவும், அது கலர் எடுக்கவும். பிறகு சிக்கன் முருங்கைக்காயை வைத்து சில நிமிடங்கள் ..

சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கால்களை வெளியே எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.. முழு காய்கறி கீற்றுகளையும் கோழியின் மீது வைக்கவும் ... பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு மசாலா, லாரல், நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ... வெந்த தண்ணீருடன் சேர்க்கவும் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் ஊற விடவும் ........

இப்போது புல் பைபர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும் .... சிறிய துருக்கிய நூடுல்ஸை விதிமுறைகளின்படி மற்றொரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும்.. இல்லை !!! சூப்பில் சேர்க்கவும் ... வோக்கோசை நறுக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும் ... அடுப்பில் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட கால்களை வறுக்கவும் ..

எல்லோரும் விரும்புவது போல கோழியை வெளியே எடுக்கவும் அல்லது அதை நசுக்கவும் .... சூப் பரிமாறவும், அவர்களுக்கு அடுத்த நூடுல்ஸை பரிமாறவும், அதை நீங்கள் சூப்பில் சேர்த்து ஒரு கால் ..