బాదంపప్పులతో చాక్లెట్ కాఫీ కేక్

గుడ్లు నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి మరియు చక్కెరలో కలపండి. తర్వాత మైదా మరియు బేకింగ్ పౌడర్, అలాగే బాదం (ముక్కలుగా చేసి మెత్తగా చేసినవి), చాక్లెట్ మరియు అమరెట్టో (బెల్లిని నుండి ఆల్కహాల్ లేనివి) కలపండి. తర్వాత 30 ° C వద్ద 40-180 నిమిషాలు గ్రీజు మరియు ఫ్లోర్ స్ప్రింగ్ ఫారమ్ పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి. తర్వాత పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

ఎస్ప్రెస్సోను చాలా బలంగా చేయండి, ఎందుకంటే ఎక్కువ ద్రవం, మీ టాపింగ్ ఎంత త్వరగా ప్రవహిస్తుంది.

కేక్ నుండి సన్నని పొరను కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో విడదీయండి. అప్పుడు కోవర్చర్‌ను నీటి స్నానంలో కరిగించి, కత్తిరించిన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచండి.

ఇప్పుడు క్రీమ్ గట్టిపడే వరకు కొట్టండి (మీరు సురక్షితంగా ఉండాలనుకుంటే, క్రీమ్-స్టిఫ్ ప్యాకెట్ తీసుకోండి). తర్వాత ఎస్ప్రెస్సోలో చుక్కలు వేయండి, కొద్దిగా చక్కెర పొడిలో జల్లెడ వేసి కలపండి. ఇప్పుడు అది రుచికి సరిపోతుంది. క్రీమ్ కాఫీ లాగా రుచి చూసే వరకు మరియు అదే సమయంలో కొంచెం తీపిగా ఉండే వరకు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి (చాలా ఎక్కువ కాదు, ఎందుకంటే బేస్ ఇప్పటికే తీపి రుచి చూస్తుంది). తర్వాత కేక్ చుట్టూ కేక్ రింగ్ వేసి కేక్ మీద క్రీమ్ వేయండి. అప్పుడు క్రీమ్ యొక్క ఉపరితలంపై కేక్ ముక్కలను ఉంచండి. ఇప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, తద్వారా క్రీమ్ మరింత పటిష్టంగా మారుతుంది. (ప్రాధాన్యంగా కొన్ని గంటలు) పూర్తయింది.