John Myers
Ҳангоми пухтан ва маринад кардани сеитан, шумо бояд инро дар хотир доред
Дар баробари тофу, сеитан ивазкунандаи маъмули гӯшт мебошад. Онро «гўшти гандум» низ меноманд ва аз сафедаи гандум иборат аст. Шумо метавонед seitan-ро бо роҳҳои гуногун истифода баред. Масалан, хӯроки пухта.
- Шумо метавонед сеитанро дар супермаркет ё онлайн пайдо кунед. Шумо метавонед онро ҳамчун стейки маринованишуда ё хокае, ки худатон омехта карда метавонед, харидед.
- Агар маҳсулоти тайёри пешниҳодшуда аллакай маринад карда шуда бошад, танҳо ба шумо лозим аст, ки онро ба грилл гузоред. Бо вуҷуди ин, шумо бояд аввал хокаро ба seitan коркард кунед.
- Ин бартарият дорад, ки шумо метавонед ҳанутҳоро ба омехтаи хом омехта кунед, то мазза ва мувофиқатро танзим кунед.
- Массаи хомро ба шакли дилхоҳ оваред. Вобаста ба эҳтиёҷоти шумо, масалан, ҳамчун мукааб барои шиш ё бурида ҳамчун стейк.
- Шумо метавонед сеитанро маринад кунед, ба монанди гӯшти гриллро маринад кардан. Ҳар гуна маринад вобаста ба завқи шумо имконпазир аст.
- Сеитанро дар маринадҳои тайёр ҷойгир кунед ва бигзоред, ки онро дар яхдон на камтар аз як соат ё беҳтараш як шаб тар кунед.
- Гӯшти гандумро ба монанди ғизои муқаррарии гриллшуда муносибат кунед. Шумо метавонед онро баъзан бо маринадҳои тару тоза дар давоми раванди грилл кунед.
- Диққат: Сейтан дорои миқдори зиёди глютен аст ва аз ин рӯ барои одамони гирифтори таҳаммулпазирии глютен мувофиқ нест.
